Телятина в белом вине

4.5

Тушеная телятина в белом вине весьма изысканное блюдо, которое можно приготовить на ужин для второй половинки. В данном рецепте мы будем использовать куски телятины с косточкой. Именно мозговая косточка добавляем блюду изюминку. Такое ароматное и аппетитное блюдо может стать вашим любимым. Тушеная телятина в белом вине покорит даже требовательно гурмана. Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусным блюдом.

Ингредиенты

Телятина1,8 кг

Белое вино сухое300 мл

Стебель сельдерея2 шт.

Лук репчатый2 шт.

Чеснок2 зубчика

Масло сливочное4 ст. л.

Оливковое масло3 ст. л.

Пшеничная мука2 ст. л.

Перец черный молотый1/2 ч. л.

Соль1,5 ч. л.

Приготовление

Смешиваем в отдельной емкости соль, пшеничную муку и черный перец (лучше взять перец горошком и измельчить его перед использованием). Получается сухая смесь.