Телятина в білому вині

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована телятина в білому вині вельми вишукана страва, яку можна приготувати на вечерю для другої половинки. У цьому рецепті ми будемо використовувати шматки телятини з кісточкою. Саме мозкова кісточка додає страві родзинку. Така ароматна й апетитна страва може стати вашою улюбленою. Тушкована телятина в білому вині підкорить навіть вибагливого гурмана. Готуйте з радістю і насолоджуйтеся смачною стравою.

Інгредієнти

Телятина1,8 кг

Біле вино сухе300 мл

Стебло селери2 шт.

Цибуля ріпчаста2 шт.

Часник2 зубчики

Вершкове масло4 ст. л.

Оливкова олія3 ст. л.

Пшеничне борошно2 ст. л.

Перець чорний мелений1/2 ч. л.

Сіль1,5 ч. л.

Приготування

Змішуємо в окремій ємності сіль, пшеничне борошно і чорний перець (краще взяти перець горошком і подрібнити його перед використанням). Виходить суха суміш.