![Тушеная телятина с черносливом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/25/screenshot13.jpg?size=636x424)
Тушеная телятина с черносливом получается удивительно вкусной и сочной. Нежное мясо с овощами прекрасно подойдет и на обед, и на ужин. Вам не потребуется долго стоять у плиты, так как данный рецепт очень прост и не требует высокого кулинарного мастерства. Следуйте нашим советам, и у вас получится без труда приготовить ароматное и очень аппетитное блюдо. Наслаждайтесь вкусной едой и делитесь рецептом с друзьями!
Ингредиенты
Телятина800 г |
Чернослив150 г |
Лук2 шт. |
Морковь1 шт. |
Сметана3 ст. л. |
Лавровый лист1-2 шт. |
Сольпо вкусу |
Растительное масло30-50 мл |
Итальянские травы1/2 ч. л. |
Смесь 4 перцев1/2 ч. л. |
Вода100-150 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot4.jpg)
Телятину нарезаем крупными кубиками и отправляем на горячую сковороду (предварительно смазанную растительным маслом). Жарим до образования хрустящей корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot21.jpg)
Пока мясо обжаривается, необходимо нарезать лук. Его нужно обжарить в растительном масле в чаше мультиварки. Выбираем программу «жарка».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot6.jpg)
Затем к золотистому луку добавляем нарезанную кружочками морковь. Жарим овощи до румяного цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot7.jpg)
Теперь можно добавлять к овощам подготовленные кусочки телятины вместе с соком и специи (итальянские травы, смесь перцев, соль).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot9.jpg)
Далее кладем сметану. Рекомендуем использовать сметану жирностью выше 15%. Хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot12.jpg)
В чашу мультиварки обязательно нужно добавить воду, закрыть крышку и выбрать программу «тушение» 1 час.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot11.jpg)
За 15 минут до окончания тушения требуется добавить к мясу чернослив (рекомендуем разрезать его пополам) и лавровый лист. Хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot13.jpg)
Данное горячее блюдо рекомендуем подавать к столу со свежим салатом или гарниром. Приятной дегустации!