Тушеная телятина с капустой
Тушеная телятина с капустой - это потрясающе вкусное самостоятельное блюдо. Телятина получается нежной и каждый кусочек мяса просто тает во рту. Специи придают волнующий аромат, который делает блюдо весьма аппетитным. Такой обед обязательно понравится всем членам вашей семьи. Читайте рецепт, внимательно выполняйте инструкции, и вы получите удивительный результат. Готовьте с радостью и делитесь рецептом с друзьями!
Видео
Ингредиенты
Телятина 600 г.
Капуста свежая 700-800 г.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 400 г.
Томатная паста 2 ст. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сахар 1-2 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук 30 г.
Растительное масло 30 мл
Лавровый лист 2 шт.
Приготовление
1
2
3
Телятину отправляем на сковороду с маслом и присыпаем специями (перец, орегано, кориандр, соль). Обжариваем 20-30 минут (обязательно помешивать). Рекомендуем накрыть крышкой.
Теперь к мясу можно добавить морковку (можно порезать соломкой) и полукольца лука. Все перемешиваем. Обжариваем 3-4 минуты.
Далее необходимо добавить лавровый лист и нарезанную капусту. Перемешиваем и делаем огонь средним. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, не забывая помешивать.
4
5
6
Затем обязательно солим капусту и добавляем нарезанные помидоры. А также разводим томатную пасту водой и отправляем к капусте. Жарим еще минут 5.
Далее обязательно добавляем сахар. Количество сахара зависит от кислоты томатной пасты и помидоров.
Теперь добавляем измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем и убираем огонь.
7
Приятногоаппетита!
Ароматное блюдо готово к подаче на стол!
Похожие рецепты
