Тушеная телятина с подливой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Тушеная телятина с подливой – прекрасное самостоятельное блюдо. Рецепт, который мы рекомендуем вам попробовать приготовить, весьма простой, но блюдо получается восхитительным. Нежные кусочки телятины покорят вас удивительным вкусом и непередаваемым ароматом. Чтобы порадовать себя и друзей таким блюдом, вам нужно внимательно следовать каждому шагу нашего рецепта, который детально описан ниже. Удачи!

Ингредиенты

Телятина500 г

Лук1 шт.

Пшеничная мука1 ст. л.

Томатная паста1 ст. л.

Сметана1 ст. л.

Маринованные огурцы1 шт.

Лавровый лист2 шт.

Приправа для гуляша1/3 ч. л.

Перец черный молотыйпо вкусу

Соль1/2 ч. л.

Вода1 л

Растительное масло3-4 ст. л.

Приготовление

Мясо следует нарезать небольшими кусочками. Затем обжариваем их в казане на растительном масле 3-4 минуты.

Далее нарезаем в произвольном порядке лук и отправляем его к мясу. Тушим, пока не испарится жидкость.

Теперь добавляем воду. Она должна полностью покрыть мясо. Обязательно накрываем крышкой и тушим 50 минут.

Затем необходимо натереть маринованный огурец на крупной терке и отправить к мясу. Тушим еще 10 минут.

Готовим заливку. В отдельной удобной емкости смешиваем пшеничную муку, сметану и томатную пасту.

Затем добавляем воду и перемешиваем до однородности (чтобы не было комочков).

Теперь требуется добавить немного воды к мясу, а также лавровый лист, соль, перец, приправу для гуляша и заливку. Тушим еще минут 5, чтобы заливка загустела.