Основные блюдаТушеное мясо

Тушенное мясо в пиве

4
легко
80
Константин Обломов
Константин Обломов
Константин ОбломовВсе рецепты повара
Тушенное мясо в пиве

Тушенное мясо в пиве – это оригинальное блюдо, которое обязательно нужно приготовить хотя-бы раз. Как правило, после этого многие не могут остановиться и готовят такое мясо вновь и вновь. Все дело в его сочности и вкусе, которые вы сможете с легкостью получить, соблюдая рецептуру и этапы приготовления.

Ингредиенты

Говядина1,5 кг
Бекон200 г
Лук2 шт.
Розмарин1 вет.
Тимьян1 вет.
Перец1/4 ч. л.
Чеснок2 зуб.
Пшеничная мука2-3 ст. л.
Пиво1-2 бут.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Лук режем кольцами. В данном случае размер не имеет значения, так как лук будет тушиться.

cook step
2

Лук пассеруем в растительном масле на разогретой сковороде.

cook step
3

Мясо режем кубиками примерно 3 см.

cook step
4

Порезанное мясо солим, перчим и тщательно переминаем руками, чтобы соль и перец впитались в мясные кусочки.

cook step
5

Бекон порежем на кусочки и выкладываем на сковороду для обжарки и вытапливания жира.

cook step
6

Каждый кусочек мяса обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с беконом. Обжариваем до румяной корочки.

cook step
7

К мясу добавим 1 ст.л. сахара, сушеного горького перца, зубчики чеснока, розмарин и тимьян. Добавляем 1 стакан пива и поджаренные луковые кольца. Тушим мясо в течение часа. Если пиво испаряется – необходимо добавлять. Общее время тушения – не менее часа.

cook step
8

Готовое блюдо после приготовления можно подавать сразу на стол. Украшайте блюдо зеленью и подавайте его в горячем виде!

Похожие рецепты

Все рецепты