Тушеное мясо с картошкой и грибами

Андрей Рыбалов

Андрей РыбаловВсе рецепты повара

Только представьте данное блюдо... Нежные, тушеные кусочки мяса в овощном соку, которые перемешаны с тушеным картофелем и ароматными грибами. Такое мясо с картошкой и грибами, наверное, придется многим по вкусу. А главное, что такое несложное и одновременно очень вкусное блюдо можно подавать как на праздничный стол, так и для обычного семейного ужина.

Ингредиенты

Грибы1 кг

Картошка1.5-2 кг

Мясо500 г

Морковь2 шт.

Лук репчатый4 шт.

Чеснок3 зубчика

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Зеленьпо вкусу

Приготовление

Сначала нарежем овощи. Начнем с лука, его нам необходимо нашинковать кубиками. Также мелко нарезаем чеснок.

Морковь нарезаем тонкими брусками.

Картофель можно порезать в произвольной форме, но не слишком крупными кусочками.

В разогретую сковороду с растительным маслом высыпаем лук, чеснок и морковь. Обжариваем 5-10 минут.

В то время, пока наши овощи обжариваются, мы нарезаем тонкими кусочками мясо.

К обжаренным овощам добавляем нарезанное мясо, солим и перчим по вкусу. После чего вливаем немного воды (100-200 мл), закрываем сковороду крышкой и тушим 20 минут на среднем огне.

Спустя 20 минут всыпаем картофель в общую сковороду. Также добавляем отваренные порезанные грибы. Все перемешиваем, добавляем еще немного специй. Накрываем блюдо крышкой и оставляем тушиться на 45 минут.