Тушеная свинина с яблоками и луком

Елена Захарова

Елена ЗахароваВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим очень вкусное и ароматное блюдо из свинины и яблок. Блюдо легкое в приготовлении, содержит немного ингредиентов, но несмотря на это получается оригинальным и очень вкусным. Приготовить эту вкуснятину вы сможете даже тогда, когда у вас совсем мало мяса. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами, и результат превзойдет ваши ожидания.

Ингредиенты

Свинина350 г

Сольпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Лук1 кг

Сахарпо вкусу

Яблоки5 шт.

Приправа для моркови по корейскипо вкусу

Перец душистыйпо вкусу

Изюмпо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить все ингредиенты. Для этого моем мясо и нарезаем его кубиками среднего размера. Моем яблоки, удаляем из них сердцевину и нарезаем на небольшие кубики. Чистим лук и измельчаем его на кубики.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Всыпаем сюда немного соли, а затем высыпаем измельченное мясо. Жарим его до появления красивой золотистой корочки.

После этого в сковороду всыпаем измельченный лук. Добавляем к нему соль и сахар по вкусу, а потом все перемешиваем. Жарим сначала на большом огне под крышкой, а затем постепенно огонь уменьшаем.

Далее в сковородку отправляем измельченные яблоки. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем сюда специи. Нам, в частности, понадобится приправа для моркови по-корейски, а также молотый душистый перец. Опять все перемешиваем и готовим под закрытой крышкой еще несколько минут.

Наконец в сковородку всыпаем промытый изюм. Опять все перемешиваем. Блюдо практически готово. Его можно подавать с жареным картофелем или картофельным пюре.

Если вы хотите подавать свинину с яблоками с каким-то другим гарниром, добавьте на этом этапе в сковородку немного кипяченой воды. Увеличиваем огонь и готовим блюдо еще буквально 1 минуту.