Тушеное мясо в пиве

Тушеное мясо в пиве - это очень оригинальное блюдо, которое обязательно нужно приготовить хотя-бы раз. Как правило, после этого многие не могут остановиться, и готовят такое мясо вновь и вновь. Все дело в его сочности и вкусе, которые вы сможете с легкостью получить соблюдая рецептуру и этапы приготовления.

Ингредиенты

Говядина1,5 кг
Бекон200 г
Лук2 шт
Розмарин1 вет.
Тимьян1 вет.
Перец1/4 ч. л.
Чеснок2 зуб.
Пшеничная мука2-3 ст. л.
Пиво1-2 бут.

Приготовление

cook step
1

Лук режем кольцами. В данном случае размер порезанного лука не имеет значения, так как лук будет тушиться.

cook step
2

Лук пассеруем в растительном масле на разогретой сковороде.

cook step
3

Мясо режем кубиками размером, около, 3 см.

cook step
4

Порезанное мясо солим, перчим и тщательно переминаем руками, чтобы соль и перец втерлись в мясные кусочки.

cook step
5

Бекон порежем на кусочки и выкладываем на сковороду для обжарки и вытапливания жира.

cook step
6

Каждый кусочек мяса обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с беконом. Обжариваем до румяной корочки на мясе.

cook step
7

К мясу добавим 1 ст.л. сахара, сушеного горького перца, зубчики чеснока, розмарин и тимьян. Добавляем 1 стакан пива и поджаренные луковые кольца. Тушим мясо в течение часа. Если пиво испаряется - необходимо добавлять. Общее время тушения - не менее часа.

cook step
8

Готовое блюдо после приготовления можно подавать сразу на стол. Украшайте блюдо зеленью и подавайте его в горячем виде!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты