Яблучне пюре

Беремо 3 кг яблук і починаємо очищати їх (вирізаємо серцевину) і ріжемо на дольки.

Нарізані яблука кладемо в каструлю і додаємо приблизно 300 мл води. Закриваємо кришкою і доводимо до кипіння.

Коли наші яблучка закипіли відкриваємо кришку і даємо їм трохи охолонути.

Трохи остиглі яблучка починаємо збивати блендером. Якщо у вас немає блендера, можна пропустити через сито.

У збиті яблука додаємо цукор (за смаком, в залежності які яблука) і знову перемішуємо блендером. Консистенція вийшла досить густа. Ставимо на плиту каструлю і кип'ятимо хвилин 5-7, щоб цукор до кінця розчинився.

Наше пюре закипіло і готово для закриття в банки на зіму.Для кращого зберігання можна додати чайну ложку без гірки лимонної кислоти або ж лимонного соку. У попередньо стерилізовані банки починаємо наливати пюре.

І ось наше пюре вже в баночках. Так само годі й закручувати в банки, а є відразу. У нас вийшло з 3 кг яблук 2,5 кг пюре. Наше яблучне пюре безсумнівно нагадає вам смак дитинства, а саме дитячого харчування. Їжте на здоров'я і будьте здорові!