Основные блюдаЖареное мясо

Жареная баранина с овощами

5
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Жареная баранина с овощами

Сегодня будем готовить невероятно вкусную баранину по-турецки. Блюдо еще имеет название мясное соте. Готовится очень просто, зато аромат получается невероятным. Мясо подается вместе с готовыми овощами – луком, помидорами и болгарским перцем. Жареная баранина получается восхитительно вкусной еще и потому, что мясо дает собственный сок во время приготовления. К этому блюду хорошо подходит орегано или кориандр.

Ингредиенты

Баранина1 кг
Лук репчатый2 шт.
Помидоры2 шт.
Болгарский перец2 шт.
Орегано1 ч. л.
Соль2 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Растительное масло3-4 ст. л.
Петрушка30 г

Приготовление

cook step
1

Вначале нужно промыть баранину, удалить прожилки и нарезать мелкими кубиками.

cook step
2

Далее нарезаем репчатый лук мелкими кубиками.

cook step
3

Болгарский перец необходимо измельчить средней соломкой, а помидоры небольшими кубиками.

cook step
4

В разогретую сковороду вливаем растительное масло и выкладываем баранину. Обжариваем с открытой крышкой на сильном огне.

cook step
5

Когда сок из мяса испарится, добавляем нарезанный лук, перец и перемешиваем.

cook step
6

Когда мясо покроется золотистой коркой, выкладываем помидоры, солим и перчим по вкусу. Также добавляем орегано и перемешиваем. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и продолжаем тушить минут 15.

cook step
7

В конце высыпаем рубленую петрушку, оставляем минуты на три под закрытой крышкой и с выключенной плитой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Жаренная говядина с луком на сковороде

Жаренная говядина с луком на сковороде

Классическое жаренное мясо с луком - это настоящее мужское блюдо, так как в нем нет ничего лишнего. В данном блюде нет дополнительных ингредиентов - ...
Борис на кухне хозяин
Борис на кухне хозяин
4
легко
40
Все рецепты