МоваЯзык

Жареная баранина на сковороде

Жареная баранина на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Существует мнение, что баранина получается гораздо вкуснее, если ее тушить, а не жарить. В этом рецепте мы попробуем доказать обратное. При обжарке мясо выделяет сок, благодаря чему блюдо получает восхитительный аромат. Готовить баранину рекомендуется на открытом костре, но в качестве альтернативы можно использовать сковороду. Мясо хорошо сочетается с любым гарниром – тушеными овощами или картофелем.

Видео

Ингредиенты

Баранина 1,3 кг

Лук репчатый 1-2 шт.

Соль по вкусу

Приготовление

Жареная баранина на сковороде - Шаг 1 1
Жареная баранина на сковороде - Шаг 2 2
Жареная баранина на сковороде - Шаг 3 3
1

Первым делом промываем, обсушиваем и нарезаем баранину продолговатыми тонкими кусочками.

2

Хорошо разогреваем сковороду на сильном огне и вливаем немного растительного масла.

3

Выкладываем кусочки мяса и обжариваем с двух сторон без крышки, иначе мясо просто протушится в собственном соку.

Жареная баранина на сковороде - Шаг 4 4
Жареная баранина на сковороде - Шаг 5 5
Жареная баранина на сковороде - Шаг 6 6
4

Лук нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к баранине.

5

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

6

Когда лук станет прозрачным, а мясо покроется золотистой коркой, убавляем огонь и накрываем блюдо крышкой. Тушим в таком режиме 5-10 минут.

Жареная баранина на сковороде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем мясо на тарелку и подаем вместе с гарниром в горячем виде. При желании украсьте баранину рубленым укропом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить