Жареная баранина с овощами
Сегодня будем готовить невероятно вкусную баранину по-турецки. Блюдо еще имеет название мясное соте. Готовится очень просто, зато аромат получается невероятным. Мясо подается вместе с готовыми овощами – луком, помидорами и болгарским перцем. Жареная баранина получается восхитительно вкусной еще и потому, что мясо дает собственный сок во время приготовления. К этому блюду хорошо подходит орегано или кориандр.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Вначале нужно промыть баранину, удалить прожилки и нарезать мелкими кубиками.
Далее нарезаем репчатый лук мелкими кубиками.
Болгарский перец необходимо измельчить средней соломкой, а помидоры небольшими кубиками.
4
5
6
В разогретую сковороду вливаем растительное масло и выкладываем баранину. Обжариваем с открытой крышкой на сильном огне.
Когда сок из мяса испарится, добавляем нарезанный лук, перец и перемешиваем.
Когда мясо покроется золотистой коркой, выкладываем помидоры, солим и перчим по вкусу. Также добавляем орегано и перемешиваем. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и продолжаем тушить минут 15.
7
Приятногоаппетита!
В конце высыпаем рубленую петрушку, оставляем минуты на 3 под закрытой крышкой и с выключенной плитой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
