МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная свинина по-грузински

Жареная свинина по-грузински - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Хотите приготовить свинину по оригинальному рецепту? Обожаете мясо с пикантной ноткой? Тогда приготовьте жареную свинину по-грузински. Мясо получится нежным и пикантным благодаря аджике. Овощи придадут блюду легкую сладкую нотку. Блюдо будет иметь идеальный баланс вкуса и аромата.

Видео

Ингредиенты

Свинина 500 г.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Растительное масло 4 ст. л.

Томатная паста 6 ч. л.

Помидоры 2 шт.

Зелень Пучок

Аджика 4 ч. л.

Мясной бульон 0,5 л.

Болгарский перец 3-4 шт.

Чеснок 2 зуб.

Приготовление

Жареная свинина по-грузински - Шаг 1 1
Жареная свинина по-грузински - Шаг 2 2
Жареная свинина по-грузински - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно нарезать мясо на небольшие кусочки. Это могут быть либо кубики, либо брусочки. Отправляем его в разогретую сковородку и жарим буквально 1-2 минуты.

2

В это время чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем на маленькие кубики.

3

Теперь в сковородку вливаем две столовые ложки растительного масла. Отправляем сюда измельченные овощи: морковь и лук. Тщательно все перемешиваем и тушим под крышкой 5-7 минут.

Жареная свинина по-грузински - Шаг 4 4
Жареная свинина по-грузински - Шаг 5 5
Жареная свинина по-грузински - Шаг 6 6
4

Через указанное время мясо и овощи нужно посолить. Будьте внимательны, ведь позже мы будем добавлять аджику, которая уже содержит соль. Также в сковородку вливаем две столовые ложки растительного масла и добавляем томатную пасту.

5

Далее нам нужно порезать на кусочки среднего размера помидоры. Выкладываем их в сковороду. Накрываем ее крышкой и тушим блюдо еще 5-7 минут.

6

После этого измельчаем стебли зелени. Отправляем их в сковороду. Также на этом этапе добавляем аджику. Ее количество зависит от ваших вкусов. Готовим блюдо еще 5 минут, а потом сюда вливаем бульон или воду. Тушим блюдо до готовности мяса.

Жареная свинина по-грузински - Шаг 7 7
Жареная свинина по-грузински - Шаг 8 8
Жареная свинина по-грузински - Шаг 9 9
7

Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его соломкой, а затем высыпаем в сковороду. Тушим до готовности.

8

Снимаем блюдо с плиты. Измельчаем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Отправляем их в сковороду. Все тщательно перемешиваем.

9

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить