Жареная телятина с луком

Первым делом нужно промыть мясо и нарезать средними кубиками.

Далее разогреваем сковороду, вливаем 50 мл растительного масла и выкладываем телятину.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки, а затем накрываем крышкой.

Ставим на средний огонь, чтобы мясо пустило сок. Тушим в таком режиме минут 10.

Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами и добавляем к телятине.

Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Накрываем опять крышкой и обжариваем до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Выкладываем мясо на тарелку, а сверху посыпаем измельченным зеленым луком и петрушкой. Приятного аппетита!