Основные блюдаЖареное куриное филе

Жареное куриное филе на пергаменте

4
30
Наталья Матвеева
Наталья Матвеева
Наталья МатвееваВсе рецепты повара
Жареное куриное филе на пергаменте

Куриную грудку можно приготовить самыми разнообразными способами. Чтобы филе получилось сочным, его нужно предварительно замариновать солью со специями и соусом. Существует простейший способ запекания курицы – в пергаментной бумаге. Обжаривается мясо всего лишь 10-15 минут, но при этом вам не нужно потом мыть сковороду. Для аромата советуем добавить в блюдо сушеный базилик и несколько зубчиков чеснока.

Ингредиенты

Куриное филе1 кг
Масло сливочное50 г
Прованские травы3 ч. л.
Сухой чеснок1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Берем куриное филе и разрезаем на 3-4 части. Немного отбиваем с двух сторон молотком.

cook step
2

Далее берем пергамент и хорошо смазываем его сливочным маслом. Для каждого порционного кусочка нужно подготовить отдельный листик.

cook step
3

После этого посыпаем специями по вкусу – прованскими травами, солью с черным перцем и сушеным чесноком.

cook step
4

Выкладываем куриное филе на край пергамента, а другой стороной аккуратно заворачиваем. То же самое проделываем с остальными кусочками.

cook step
5

Далее хорошо разогреваем сковородку и выкладываем курицу в пергаменте примерно на четыре минуты.

cook step
6

После этого переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще пять минут.

cook step
7

Готовую курицу можно сразу же подавать к столу с овощами либо другим гарниром. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты