![Жареное куриное филе по-французски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/29/2017-04-22-bruschettachicken-14.jpg?size=636x424)
При упоминании мяса по-французски многие невольно вспоминают сочную и сытную свинину. В этом рецепте мы пошли другим путем и взяли куриную грудку за основу. Благодаря этому блюдо получается менее жирным и калорийным, что не может не радовать. Жареное куриное филе легче переваривается желудком, а потому вы всегда можете готовить его на ужин и подавать с любым простым гарниром. Лучше всего украсить мясо свежей зеленью и подавать с картофельным пюре.
Ингредиенты
Куриная грудка800 г |
Лук репчатый2 шт. |
Майонез2 ст. л. |
Сметана4 ст. л. |
Сыр твердый200 г |
Чеснок2 зубчика |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотый1 ч. л. |
Укроп50 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot1.jpg)
Первым делом промойте и нарежьте филе тонкими слайсами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot2.jpg)
После этого возьмите две головки репчатого лука и измельчите полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot3.jpg)
В глубокой миске соедините сметану и майонез. Выдавите туда несколько зубчиков чеснока, добавьте молотой паприки, соль и специи по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot4.jpg)
Также натрите 1/3 часть сыра на терке и высыпьте в миску, после хорошо перемешайте соус до однородности. При желании добавьте тертый укроп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot5.jpg)
Возьмите чугунную сковородку, смажьте дно и бока растительным маслом. Затем выложите куриное филе в один слой, слегка подсолите и поперчите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot6.jpg)
Сверху смажьте сливочным соусом и выложите колечка репчатого лука. Далее выкладываем второй слой куриного филе и остальные ингредиенты аналогичным образом. Верхушку присыпаем тертым сыром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot7.jpg)
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться на 20-25 минут. Филе по-французски готово!