Основные блюдаРыба под соусом

Хек под сметанно-сырным соусом

5
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Хек под сметанно-сырным соусом

Запеченный под сырным соусом хек получается очень нежным, вкусным и одновременно сохраняет все полезные свойства. Блюдо рекомендуется давать маленьким детям на обед, а также употреблять тем, кто хочет быстро похудеть. Филе хека хорошо усваивается организмом и содержит мало жира. Нежный сметанно-сырный соус великолепно сочетается с рыбным филе. Подавать блюдо нужно вместе с овощным гарниром или рисом.

Ингредиенты

Хек1 кг
Лук репчатый2 шт.
Яйца1 шт.
Сыр твердый200 г
Сметана200 г
Пшеничная мука250 г
Кориандр1 ч. л.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Рыбу нужно хорошо промыть, удалить плавники и очистить внутри. После этого нарезаем филе небольшими кусочками.

cook step
2

Дальше приступаем к панировке. Высыпаем в тарелку кориандр, чайную ложку соли и муку, тщательно перемешаваем.

cook step
3

Обваливаем кусочки рыбы в муке и выкладываем на противень.

cook step
4

Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем до золотистого цвета. Дальше взбиваем яйцо, добавляем сметану и жаренный лук.

cook step
5

Полученным соусом заливаем кусочки рыбы. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться на 30-35 минут.

cook step
6

За 10 минут до конца присыпаем блюдо тертым сыром и отправляем обратно в духовку.

cook step
7

Подавайте рыбу вместе с овощами или другим гарниром в горячем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты