Рыба в сметанном соусе

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Тушеная рыба в сметане станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром. Калорийность составляет всего лишь 190 ккал на 100 г, поэтому можно есть рыбу в больших количествах без вреда для фигуры. Филе получается нежным, сочным на вкус и ароматным благодаря сметанной подливе. Блюдо мало кого оставит равнодушным, особенно его очень любят маленькие дети.

Ингредиенты

Филе трески1 кг

Морковь2 шт.

Лук репчатый1 шт.

Майонез1 ст. л.

Сметана2 ст. л.

Специипо вкусу

Приготовление

Хорошо промываем рыбное филе под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Далее нарезаем средними кусочками, выкладываем в глубоку миску и солим, перчим по вкусу.

Морковку нужно промыть и нашинковать на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи в течение 5-ти минут.

В миску с водой добавляем сметану, щепотку соли, специи и размешиваем до однородного состояния.

Кусочки рыбы нужно запанировать в муке и обжарить с двух сторон, после добавить овощи и залить сметанным соусом. Накрываем крышкой и даем протушиться на медленном огне 25-30 минут.