![Рыба в сметанном соусе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/kak-prigotovit-tushenuyu-gorbushu-i-s-chem-ee-sochetat-16.jpg?size=636x424)
Тушеная рыба в сметане станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром. Калорийность составляет всего лишь 190 ккал на 100 г, поэтому можно есть рыбу в больших количествах без вреда для фигуры. Филе получается нежным, сочным на вкус и ароматным благодаря сметанной подливе. Блюдо мало кого оставит равнодушным, особенно его очень любят маленькие дети.
Ингредиенты
Филе трески1 кг |
Морковь2 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Майонез1 ст. л. |
Сметана2 ст. л. |
Специипо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot291.jpg)
Хорошо промываем рыбное филе под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot110.jpg)
Далее нарезаем средними кусочками, выкладываем в глубоку миску и солим, перчим по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot381.jpg)
Морковку нужно промыть и нашинковать на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot481.jpg)
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи в течение 5-ти минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot581.jpg)
В миску с водой добавляем сметану, щепотку соли, специи и размешиваем до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot69.jpg)
Кусочки рыбы нужно запанировать в муке и обжарить с двух сторон, после добавить овощи и залить сметанным соусом. Накрываем крышкой и даем протушиться на медленном огне 25-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot741.jpg)
По окончанию времени посыпаем блюдо зеленым луком, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!