МоваЯзык
Главная Блоги

Рисовый суп с фрикадельками

Рисовый суп с фрикадельками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Супы
Поделиться

Суп с фрикадельками — это всегда вкусно, а если это рисовый суп с фрикадельками — это еще и очень сытно. Мы подготовили для вас рецепт очень вкусного рисового супа. На приготовление этого супа вы потратите не более 40 минут, зато сможете накормить семью вкусным обедом. Сварите суп с фрикадельками по нашему рецепту и вы будете довольны результатом.

Видео

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 600 гр.

Лук 1 шт.

Яйца 1 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Петрушка По вкусу

Вода 2 литра

Рис 100 гр.

Сухой бульон 2 ст. ложки

Картошка 400-500 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 1 1
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 2 2
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 3 3
1

Мелко нарезаем половину луковицы. Мы будем добавлять этот лук в фарш для фрикаделек, поэтому постарайтесь нарезать его как можно мельче.

2

В глубокую миску кладем нарезанный лук, фарш, одно сырое яйцо, черный молотый перец и соль.

3

Вымешиваем фарш с луком и специями до состояния однородной массы.

Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 4 4
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 5 5
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 6 6
4

Из подготовленного фарша формируем маленькие фрикадельки и выкладываем их на тарелку. Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки можно смачивать холодной водой.

5

Картошку чистим, нарезаем мелким кубиком, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой и варим на среднем огне.

6

На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и измельченную морковь. Вы можете либо просто нарезать морковку мелкой соломкой, либо натереть ее на терке. Овощи нужно обжаривать в течение 5-7 минут при постоянном помешивании.

Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 7 7
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 8 8
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 9 9
7

Когда суп закипит, добавляем две столовые ложки сухого бульона. Как правило, такой бульон продается в отделах специй и приправ.

8

В кипящий бульон выкладываем фрикадельки. Ни в коем случае не высыпайте все фрикадельки в бульон сразу. Чтобы они не развалились их нужно выкладывать в суп очень осторожно, поштучно. В противном случае у вас будет суп с фаршем, а не с фрикадельками. Варим суп 4-6 минут.

9

Как только фрикадельки начнут всплывать, добавляем в суп зажарку. Перемешиваем все ингредиенты. Пробуем суп и добавляем по вкусу соль и перец.

Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 10 10
Рисовый суп с фрикадельками - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Добавляем в суп хорошо промытый рис. Еще раз все перемешиваем и варим суп до готовности всех ингредиентов. Через 10-15 минут выключаем плиту и даем супу немного настояться.

11

Украшаем наш рисовый суп свежей зеленью и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить