МоваЯзык
Головна Блоги

Рисовий суп з фрикадельками

Рисовий суп з фрикадельками - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Супи
Поділитися

Суп з фрикадельками — це завжди смачно, а якщо це рисовий суп з фрикадельками — це ще й дуже ситно. Ми підготували для вас рецепт дуже смачного рисового супу. На приготування цього супу ви витратите не більше 40 хвилин, проте зможете нагодувати родину смачним обідом. Зваріть суп з фрикадельками за нашим рецептом і ви будете задоволені результатом.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий 600 гр.

Цибуля 1 шт.

Яйця 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Петрушка За смаком

Вода 2 літри

Рис 100 гр.

Сухий бульон 2 ст. ложки

Картопля 400-500 гр.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Рисовий суп з фрикадельками - Крок 1 1
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 2 2
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 3 3
1

Дрібно нарізаємо половину цибулини. Ми будемо додавати цю цибулю в фарш для фрикадельок, тому постарайтеся нарізати її якомога дрібніше.

2

У глибоку миску кладемо нарізану цибулю, фарш, одне сире яйце, чорний мелений перець і сіль.

3

Вимішуємо фарш з цибулею і спеціями до стану однорідної маси.

Рисовий суп з фрикадельками - Крок 4 4
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 5 5
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 6 6
4

З підготовленого фаршу формуємо маленькі фрикадельки та викладаємо їх на тарілку. Щоб фарш не прилипав до рук, руки можна змочувати холодною водою.

5

Картоплю чистимо, нарізаємо дрібними кубиками, викладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою і варимо на середньому вогні.

6

На рослинній олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і подрібнену моркву. Ви можете або просто нарізати моркву дрібною соломкою, або натерти її на терці. Овочі потрібно обсмажувати протягом 5-7 хвилин при постійному помішуванні.

Рисовий суп з фрикадельками - Крок 7 7
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 8 8
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 9 9
7

Коли суп закипить, додаємо дві столові ложки сухого бульйону. Як правило, такий бульйон продається у відділах спецій і приправ.

8

У киплячий бульйон викладаємо фрикадельки. В жодному разі не висипайте всі фрикадельки в бульйон відразу. Щоб вони не розвалилися їх потрібно викладати в суп дуже обережно, поштучно. В іншому випадку у вас буде суп з фаршем, а не з фрикадельками. Варимо суп 4-6 хвилин.

9

Як тільки фрикадельки почнуть спливати, додаємо в суп засмажку. Перемішуємо всі інгредієнти. Куштуємо суп і додаємо до смаку сіль і перець.

Рисовий суп з фрикадельками - Крок 10 10
Рисовий суп з фрикадельками - Крок 11 11
Смачного!
10

Додаємо в суп добре промитий рис. Ще раз все перемішуємо і варимо суп до готовності всіх інгредієнтів. Через 10-15 хвилин вимикаємо плиту і даємо супу трохи настоятися.

11

Прикрашаємо наш рисовий суп свіжою зеленню і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати