Основные блюдаРыба под соусом

Рыба в сметанно-сырном соусе

4
50
Ирина Подолян
Ирина Подолян
Ирина ПодолянВсе рецепты повара
Рыба в сметанно-сырном соусе

Сегодня приготовим красную рыбу под сметанно-сырным соусом. Этот замечательный простой рецепт подойдет как на праздничный стол, так и для повседневного ужина. Сметанный соус хорошо сочетается не только с курицей, а еще и с красной рыбой. Он способен сделать рыбное филе более мягким, а сыр в свою очередь подчеркивает изысканный вкус семги. Это очень ароматное, праздничное и красивое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. По желанию можно заменить сметану сливками.

Ингредиенты

Красная рыба500 г
Соевый соус30 г
Лимонный сок15 г
Растительное масло20 г
Мёд10 г
Сметана 20%100 г
Сыр твердый50 г
Укроппо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для маринада соединяем мед, лимонный сок, соевый соус и растительное масло. После хорошо взбиваем венчиком.

cook step
2

Филе красной рыбы нарежем тонкими кусочками и зальем маринадом на один час. За это время ее необходимо несколько раз перевернуть.

cook step
3

Далее перекладываем рыбу в емкость для выпекания кожицей вниз и заливаем оставшимся маринадом.

cook step
4

Параллельно разогреваем духовку до 250 градусов и отправляем выпекаться кусочки рыбы на 12-15 минут.

cook step
5

Соединяем сметану с чайной ложкой соли и тертым сыром, немного перчим и взбиваем венчиком.

cook step
6

Готовую рыбу заливаем сметанным соусом и отправляем в духовку еще на 2-3 минуты.

cook step
7

В конце посыпаем блюдо рубленым укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты