Рыба в сметанно-горчичном соусе

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное рыбное блюдо, запеченное в духовке – этот рецепт для вас. Ведь мы расскажем, как приготовить филе тилапии с помидорами, плавленым сыром и сметанно-горчичным соусом в духовке. Такое блюдо покорит всех, кто его попробует. Просто, вкусно, уместно к любому застолью.

Ингредиенты

Филе тилапии4 шт.

Пшеничная мука3-4 ст. л.

Помидоры3 шт.

Сметана4 ст. л.

Тимьян0,5 ч. л.

Зернистая горчица2 ч. л.

Плавленый сыр80 г.

Приготовление

Сначала нам понадобится четыре филе тилапии (это примерно 400-500 граммов рыбы). Его нужно помыть, обсушить и разрезать на кусочки среднего размера. В целом у нас должно получиться 12 примерно одинаковых кусочков.

Теперь кусочки рыбы обмакиваем в муке и обжариваем с обеих сторон в разогретой сковородке без растительного масла. Поджаренное филе выкладываем в формочку для запекания.

Далее моем помидоры. Удаляем плодоножку и нарезаем мякоть на тонкие кружочки. Выкладываем их в формочку на рыбу.

После этого в отдельной тарелке смешиваем сметану, горчицу, а также тимьян. Полученной массой равномерно смазываем помидоры.

Наконец на мелкой терке натираем плавленый сыр. Посыпаем ним все ингредиенты в формочке. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Через указанное время рыба с помидорами в сметанно-горчичном соусе готова. Разрезаем нашу так называемую запеканку на кусочки и отправляем в порционные тарелки.