Рыба в сливочно-сырном соусе

Обрежьте плавники и хвосты у рыбы, а затем разделите на порционные кусочки. Дальше нужно подсолить, поперчить по вкусу, перемешать и оставить на 10-15 минут.

Берем две средних луковицы и нарезаем тонкими кольцами. То же самое проделываем с помидорами.

Берем форму для выпекания и обильно смазываем ее оливковым маслом. Следом выкладываем колечки лука и несколько штук лаврового листа.

Следующим этапом складываем кусочки рыбы, а сверху нарезанные помидоры.

В отдельную миску вбиваем два яйца, заливаем молоком и хорошо взбалтываем вилкой. Полученной смесью аккуратно заливаем тару с минтаем.

Духовку разогреваем до 180 градусов, а потом отправляем выпекаться рыбу на 40 минут.

За 10 минут до конца посыпаем блюдо тертым сыром. В конце украшаем укропом или зеленым луком по вкусу. Приятного аппетита!