Рыба по-королевски
Рыба по-королевски - это очень вкусное и сытное блюдо, в состав которого входит много компонентов. Благодаря этому рыба имеет богатый вкус, очень приятный аромат и изысканный вид. Блюдо не сложное в приготовлении, но требует определенных знаний и умений. Итак, если вы хотите порадовать гостей королевским блюдом - этот рецепт для вас.
Видео
Ингредиенты
Красная рыба 400 г.
Лимонный сок 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Натуральный йогурт 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 1 ч. л.
Хрен 1-3 ч. л.
Сыр твердый 50 г.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам понадобится филе красной рыбы. Его нужно нарезать на кубики среднего размера.
После этого рыбу солим и поливаем лимонным соком. Оставляем мариноваться при комнатной температуре.
Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь натираем на крупной терке. По желанию морковь можно измельчить ножом на тонкие полоски.
4
5
6
Далее на плиту ставим сковородку. Вливаем сюда растительное масло. Разогреваем его и всыпаем сюда измельченный лук. Жарим его до легкой золотистости, а потом сюда добавляем натертую морковь. Все перемешиваем и жарим до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
На следующем этапе в отдельную тарелку отправляем сметану, натуральный йогурт, кукурузный крахмал, а также хрен, соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.
После этого нам понадобится глубокая миска или тарелка. Отправляем сюда красную рыбу, жареные овощи, а также приготовленный соус. Хорошенько все перемешиваем и отправляем в маленькие порционные формочки для запекания.
7
8
Приятногоаппетита!
Теперь натираем на крупной терке сыр. Посыпаем им рыбу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Через указанное время рыба по-королевски готова. Подаем ее на стол.
Похожие рецепты
