Рыба по-королевски

Рыба по-королевски - это очень вкусное и сытное блюдо, в состав которого входит много компонентов. Благодаря этому рыба имеет богатый вкус, очень приятный аромат и изысканный вид. Блюдо не сложное в приготовлении, но требует определенных знаний и умений. Итак, если вы хотите порадовать гостей королевским блюдом - этот рецепт для вас.
Видео
Ингредиенты
Красная рыба 400 г.
Лимонный сок 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Натуральный йогурт 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 1 ч. л.
Хрен 1-3 ч. л.
Сыр твердый 50 г.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление



На первом этапе приготовления нам понадобится филе красной рыбы. Его нужно нарезать на кубики среднего размера.
После этого рыбу солим и поливаем лимонным соком. Оставляем мариноваться при комнатной температуре.
Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь натираем на крупной терке. По желанию морковь можно измельчить ножом на тонкие полоски.



Далее на плиту ставим сковородку. Вливаем сюда растительное масло. Разогреваем его и всыпаем сюда измельченный лук. Жарим его до легкой золотистости, а потом сюда добавляем натертую морковь. Все перемешиваем и жарим до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
На следующем этапе в отдельную тарелку отправляем сметану, натуральный йогурт, кукурузный крахмал, а также хрен, соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.
После этого нам понадобится глубокая миска или тарелка. Отправляем сюда красную рыбу, жареные овощи, а также приготовленный соус. Хорошенько все перемешиваем и отправляем в маленькие порционные формочки для запекания.



аппетита!
Теперь натираем на крупной терке сыр. Посыпаем им рыбу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Через указанное время рыба по-королевски готова. Подаем ее на стол.