МоваЯзык
Главная Блоги

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Солянки
Поделиться

Мы предлагаем вам рецепт очень вкусного блюда, которое называется "солянка". Традиционно основным ингредиентом этого нестандартного супа является рыба, грибы или мясо. Сегодня мы разрушим стереотип и приготовим уникальную солянку. Но это будет не классический вариант блюда. Мы создадим кулинарный шедевр, ведь солянка будет состоять не только из классического набора продуктов. Она будет содержать также копченое куриное мясо, а также два вида колбасы: вареную и копченую. Благодаря этим компонентам блюдо получится очень ароматным и, конечно, аппетитным и красивым.

Также солянка будет иметь в своем составе картофель, морковь, лук, оливки и маринованные огурцы. В общем - стандартный набор, который формирует знакомую нам совершенную гармонию вкуса и цвета.

Видео

Ингредиенты

Картошка 6 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Маринованные огурцы 2 шт.

Колбаса вареная 100 г.

Копченая колбаса 250 г.

Копчёные куриные окорочка 1 шт.

Томатная паста 100 г.

Оливки 100 г.

Приготовление

Солянка с копченостями - Шаг 1 1
Солянка с копченостями - Шаг 2 2
Солянка с копченостями - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы кладем в кастрюльку копченый окорочок, заливаем его водой и ставим кастрюльку на огонь. Окорочок, кстати, можно заменить копчеными ребрышками.

2

В это время мы подготовим все компоненты для нашей солянки. В частности, чистим картошку и нарезаем ее небольшими кубиками.

3

После этого чистим морковь и лук. Нарезаем эти ингредиенты маленькими кубиками. Также кубиками нужно нарезать маринованные огурцы.

Солянка с копченостями - Шаг 4 4
Солянка с копченостями - Шаг 5 5
Солянка с копченостями - Шаг 6 6
4

Теперь нам нужно нарезать одинаковыми красивыми кубиками два вида колбасы.

5

На следующем этапе нужно разогреть сковородку и налить в нее растительное масло. Затем сюда высыпаем лук и морковь. Поджариваем их до золотистости. Далее в сковородку отправляем кубики колбасы, а также томатную пасту. Жарим ингредиенты до образования золотистой корочки на колбасе. Теперь сюда добавляем немного бульона и тушим массу примерно 10 минут.

6

Далее из кастрюльки достаем мясо и разбираем его на маленькие кусочки. В бульон отправляем кубики картофеля и варим их около 10 минут.

Солянка с копченостями - Шаг 7 7
Солянка с копченостями - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Через указанное время в кастрюльку отправляем кусочки курицы и зажарку. Хорошенько перемешиваем солянку и варим еще примерно 10 минут.

8

Выключаем плиту. Всыпаем в солянку кусочки огурцов, а также оливки. Все компоненты перемешиваем и выкладываем в тарелку. По желанию подавайте блюдо со сметанкой. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить