МоваЯзык
Главная Блоги

Солянка с колбасой

Солянка с колбасой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Солянки
Поделиться

Густая ароматная солянка – незаменимое блюдо на столе, особенно в холодное время года. Этот суп обладает необычным вкусом и является достаточно калорийным. Именно поэтому часто солянка на обед может служить не отдельным первым блюдом, а заменять и второе.

Обычно суп готовят с большим количеством мяса. Но мы предлагаем рецепт простейшей солянки с колбасой, приготовление которой не требует лишних денежных затрат и времени.

Видео

Ингредиенты

Копченая колбаса 50 г

Ветчина 50 г

Куриная грудка 50 г

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томатная паста 1 ст.л.

Куриное филе 100 г

Соль По вкусу

Паприка По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лавровый лист 1-2 шт.

Маслины По вкусу

Лимон 1 кус.

Приготовление

Солянка с колбасой - Шаг 1 1
Солянка с колбасой - Шаг 2 2
Солянка с колбасой - Шаг 3 3
1

Для начала ставим готовиться куриный бульон. Пока он будет вариться, приступаем к подготовке ингредиентов. Нарезаем колбасу, ветчину и копченную куриную грудку соломкой.

2

Далее приступаем к нарезке овощей. Небольшими кусочками измельчаем лук, морковь и чеснок.

3

После чего овощную смесь отправляем на ранее разогретую сковородку, смазав ее предварительно подсолнечным маслом. Жарим 5-7 минут до готовности.

Солянка с колбасой - Шаг 4 4
Солянка с колбасой - Шаг 5 5
Солянка с колбасой - Шаг 6 6
4

Когда овощи поджарятся, отправляем на сковородку измельченное мясное ассорти. Смесь жарим еще 5-7 минут, добавляем томатную пасту и тушим еще 3 минуты.

5

Тем временем бульон уже должен свариться. Достаем из воды куриную грудку, немного охлаждаем и нарезаем мясо тонкой соломкой. Затем отправляем его на сковородку с готовой смесью и тушим 5 минут.

6

Хорошенько все перемешав, дожидаемся готовности зажарки. После чего содержимое сковородки высыпаем в готовый бульон.

Солянка с колбасой - Шаг 7 7
Солянка с колбасой - Шаг 8 8
Солянка с колбасой - Шаг 9 9
7

Пока суп вариться, добавляем соль по вкусу и присыпаем блюдо паприкой и черным перцем.

8

Затем мелко нарезаем петрушку и отправляем ее в солянку. Туда же кладем лавровый лист и варим еще 5 минут.

9

В готовую порцию солянки кладем несколько маслин, ложку сметаны и украшаем блюдо кусочком лимона.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить