![Солянка з копченостями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/solyanka.jpg?size=636x424)
Ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно смачної страви, яка має назву "солянка". Традиційно основним інгредієнтом цього нестандартного супу є або риба, або гриби, або м’ясо. Сьогодні ми зруйнуємо стереотип і приготуємо унікальну солянку. Але це буде не класична страва. Ми створимо кулінарний шедевр, адже солянка складатиметься не лише з класичного набору продуктів. Вона міститиме також копчене куряче м’ясо, а також два види ковбаси: варену та копчену. Завдяки цим компонентам страва вийде надзвичайно ароматною та, звісно, апетитною і красивою.
Також солянка міститиме картоплю, моркву, цибулю, оливки та мариновані огірки. Загалом – стандартний набір, який формує знайому нам досконалу гармонію смаку та кольору.
Інгредієнти
Картопля6 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Мариновані огірки2 шт. |
Ковбаса варена100 г. |
Копчена ковбаса250 г. |
Копчені курячі стегенця1 шт. |
Томатна паста100 г. |
Оливки100 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot103.png)
На першому етапі приготування ми кладемо у каструльку копчене стегенце, заливаємо його водою і ставимо каструльку на вогонь. Стегно, до речі, можна замінити на копчені реберця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot1121.png)
У цей час ми підготуємо всі компоненти для нашої солянки. Зокрема, чистимо картоплю і нарізаємо її невеликими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot2111.png)
Після цього чистимо моркву та цибульку. Нарізаємо ці інгредієнти маленькими кубиками. Також кубиками потрібно нарізати мариновані огірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot3101.png)
Тепер нам потрібно нарізати однаковими красивими кубиками два види ковбаси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot791.png)
На наступному етапі потрібно розігріти сковорідку і налити в неї рослинну олію. Потім сюди висипаємо цибулю та моркву. Підсмажуємо їх до золотистості. Згодом у сковорідку відправляємо кубики ковбаси, а також томатну пасту. Смажимо інгредієнти до утворення золотистої шкірочки на ковбасі. Тепер сюди додаємо трішки бульйону і тушкуємо масу приблизно 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot4101.png)
Далі з каструльки дістаємо м’ясо і розбираємо його на маленькі шматочки. У бульйон відправляємо кубики картоплі і варимо їх приблизно 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot510.png)
Через вказаний час в каструльку відправляємо шматочки курки та засмажку. Гарненько перемішуємо солянку і варимо ще приблизно 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot610.png)
Вимикаємо плиту. Всипаємо в солянку шматочки огірків, а також оливки. Усі компоненти перемішуємо і викладаємо в тарілку. За бажанням подавайте страву зі сметанкою. Смачного!