МоваЯзык
Головна Блоги

Солянка з копченостями

Солянка з копченостями - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Солянки
Поділитися

Ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно смачної страви, яка має назву "солянка". Традиційно основним інгредієнтом цього нестандартного супу є або риба, або гриби, або м’ясо. Сьогодні ми зруйнуємо стереотип і приготуємо унікальну солянку. Але це буде не класична страва. Ми створимо кулінарний шедевр, адже солянка складатиметься не лише з класичного набору продуктів. Вона міститиме також копчене куряче м’ясо, а також два види ковбаси: варену та копчену. Завдяки цим компонентам страва вийде надзвичайно ароматною та, звісно, апетитною і красивою.

Також солянка міститиме картоплю, моркву, цибулю, оливки та мариновані огірки. Загалом – стандартний набір, який формує знайому нам досконалу гармонію смаку та кольору.

Відео

Інгредієнти

Картопля 6 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Мариновані огірки 2 шт.

Ковбаса варена 100 г.

Копчена ковбаса 250 г.

Копчені курячі стегенця 1 шт.

Томатна паста 100 г.

Оливки 100 г.

Приготування

Солянка з копченостями - Крок 1 1
Солянка з копченостями - Крок 2 2
Солянка з копченостями - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування ми кладемо у каструльку копчене стегенце, заливаємо його водою і ставимо каструльку на вогонь. Стегно, до речі, можна замінити на копчені реберця.

2

У цей час ми підготуємо всі компоненти для нашої солянки. Зокрема, чистимо картоплю і нарізаємо її невеликими кубиками.

3

Після цього чистимо моркву та цибульку. Нарізаємо ці інгредієнти маленькими кубиками. Також кубиками потрібно нарізати мариновані огірки.

Солянка з копченостями - Крок 4 4
Солянка з копченостями - Крок 5 5
Солянка з копченостями - Крок 6 6
4

Тепер нам потрібно нарізати однаковими красивими кубиками два види ковбаси.

5

На наступному етапі потрібно розігріти сковорідку і налити в неї рослинну олію. Потім сюди висипаємо цибулю та моркву. Підсмажуємо їх до золотистості. Згодом у сковорідку відправляємо кубики ковбаси, а також томатну пасту. Смажимо інгредієнти до утворення золотистої шкірочки на ковбасі. Тепер сюди додаємо трішки бульйону і тушкуємо масу приблизно 10 хвилин.

6

Далі з каструльки дістаємо м’ясо і розбираємо його на маленькі шматочки. У бульйон відправляємо кубики картоплі і варимо їх приблизно 10 хвилин.

Солянка з копченостями - Крок 7 7
Солянка з копченостями - Крок 8 8
Смачного!
7

Через вказаний час в каструльку відправляємо шматочки курки та засмажку. Гарненько перемішуємо солянку і варимо ще приблизно 10 хвилин.

8

Вимикаємо плиту. Всипаємо в солянку шматочки огірків, а також оливки. Усі компоненти перемішуємо і викладаємо в тарілку. За бажанням подавайте страву зі сметанкою. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати