Первые блюдаСупы

Томатный суп с фасолью

4
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Томатный суп с фасолью

Сегодня мы приготовили для вас рецепт очень вкусного сытного супа, который наверняка понравится всем членам вашей семьи. Мы предлагаем вам приготовить томатный фасолевый суп. Это достаточно простое сытное блюдо, готовить которое очень просто. Потратив совсем немного времени вы накормите семью вкусным обедом. Еще один несомненный плюс данного рецепта заключается в том, что для этого рецепта не потребуются слишком дорогие или изысканные ингредиенты. Приготовьте суп по нашему рецепту и он точно вам понравится.

Ингредиенты

Фасоль200 гр.
Помидоры в собственном соку250 гр.
Мясной бульон700-800 мл.
Лук1 шт.
Растительное маслоДля жарки
СольПо вкусу
ПетрушкаПо вкусу
Чеснок3-4 зубчика
Перец чилиПо вкусу
Кумин2 ч. ложки
Куркума2 ч. ложки
Сок лимона1-2 ч. ложки

Приготовление

cook step
1

Фасоль заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим около сорока минут после закипания. Если вы хотите, чтобы фасоль сварилась быстрее, предварительно замочите ее на ночь в холодной воде.

cook step
2

Мелко нарезаем чеснок, перец чили и лук и обжариваем их на растительном масле. Лучше обжаривать овощи не на сковороде, а сразу в той кастрюле, в которой вы будете варить суп. Тушим лук около 5 минут.

cook step
3

Добавляем в кастрюлю кумин. Количество этой специи регулируйте на ваш вкус.

cook step
4

Добавляем в наш будущий суп куркуму. Не забывайте, что куркума имеет достаточно специфический вкус, поэтому постарайтесь не нарушать пропорции, указанные в нашем рецепте.

cook step
5

Добавляем в кастрюлю помидоры в собственном соку. Если у вас крупные помидоры, лучше измельчите их на маленькие кусочки. Тушим помидоры с луком и специями 2-3 минуты.

cook step
6

Добавляем в кастрюлю сваренную фасоль. Вы можете взять для этого любую фасоль, которая вам нравится: как белую, так и красную.

cook step
7

Заливаем фасоль бульоном и варим до закипания. После закипания суп должен будет кипеть на среднем огне не менее 20 минут.

cook step
8

Через 20 минут добавляем в суп сок лимона. Вы можете использовать как свежий лимон, так и лимонный концентрат.

cook step
9

Добавляем в суп свежую зелень и через 2-3 минуты снимаем кастрюлю с огня.

cook step
10

Подаем готовый суп с чесноком, зеленью и гренками.

Похожие рецепты

Все рецепты