Фасолевый суп
Суп из фасоли – очень полезное и сытное блюдо. В главном ингредиенте супа содержится большое количество клетчатки и белка, что делает его источником здоровья и энергии на целый день.
Особенно незаменимым фасолевый суп станет для вегетарианцев или людей, придерживающихся поста. Ведь фасолью с легкостью можно заменить мясные продукты, не навредив при этом организму.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Чтобы фасоль хорошо и быстро сварилась, необходимо предварительно на ночь замочить ее в холодной воде. Замоченную фасоль промываем, высыпаем в кастрюлю и ставим вариться на небольшом огне.
Пока фасоль варится, займемся приготовлением остальных ингредиентов. Нарезаем лук мелкими кубиками и натираем морковь на крупной терке.
Затем отправляем лук и морковку жариться на сковородку в подсолнечном масле, периодически помешивая.
4
5
6
После чего мелко нарезаем помидоры и отправляем их тушиться к зажарке до готовности.
Далее добавляем к зажарке соль, специи по вкусу, аджику и хорошенько перемешиваем.
Нарезаем картошку небольшими кубиками. Когда фасоль 15 минут поварится, добавляем к ней нарезанный картофель.
7
8
Приятногоаппетита!
После этого отправляем в кастрюлю и зажарку. Все вместе должно повариться еще 10 минут.
Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью. При подаче по желанию можно добавить сметану.
Похожие рецепты
