Первые блюдаУха

Уха из хека

5
75
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Уха из хека

Хек имеет нежный вкус и хорошо поддается готовке. Именно поэтому его часто используют в кулинарии. Особенно вкусной получается уха из хека.

В супе рыба становиться мягкой, сочной и способна создать достаточно наваристый бульон. Тем более, хек не сложно найти на прилавках магазинов и за него не требуют высокую цену. Зато блюдо из этой рыбы непременно пойдет вам на пользу и укрепит организм.

Ингредиенты

Хек1 шт.
Картошка2 шт.
Лук2 шт.
Морковь2 шт.
Вареный рис100 г
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Лавровый лист2 шт.

Приготовление

cook step
1

Ставим кастрюлю с водой на плиту, затем очищаем хек, удаляем кости и режем филе на небольшие кусочки.

cook step
2

Затем кусочками произвольной формы нарезаем морковь и картофель. Когда вода закипит, отправляем овощи в кастрюлю и варим 10 минут.

cook step
3

После чего добавляем рыбу, перемешиваем, сыпем соль по вкусу и оставляем вариться на 10 минут.

cook step
4

Тем временем готовим зажарку. Мелко нарезанный лук и тертую морковь отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом.

cook step
5

Когда рыба немного повариться, высыпаем в кастрюлю рис, добавляем лавровый лист и хорошенько перемешиваем.

cook step
6

Далее сыплем в уху мелко нарезанную зелень по вкусу. Чем больше вы положите зелени, тем ароматнее получиться блюдо.

cook step
7

Немного приварив зелень, отправляем в уху зажарку и варим еще 10 минут. После чего снимаем кастрюлю с огня, даем чуть-чуть настояться и разливаем по порциям.

Похожие рецепты

Все рецепты