Суп из семги

Суп из семги - это всегда очень вкусно и сытно. А теперь представьте, что мы будем варить этот суп на сливках да еще и с добавлением помидоров. Заинтригованы? Поверьте, суп получится очень вкусным и с насыщенным ароматом. Это блюдо очень похоже на супы, которые варят в Италии. Темпераментные итальянцы тоже очень любят добавлять в супы помидоры и сливки. Приготовьте этот легкий супчик по нашему рецепту и вы не разочаруетесь в этом рецепте.

Ингредиенты

Семга400 гр.
Помидоры2 шт.
Морковь1 шт.
Картошка3 шт.
Лук1 шт.
ЗеленьПо вкусу
Сливки500 мл.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Лавровый лист2 шт.
Растительное маслоДля жарки
Вода1,5 литра

Приготовление

cook step
1

В кастрюле обжариваем мелко нарезанный лук. Для этого можно использовать либо обычное подсолнечное, либо оливковое масло, выбирайте то, которое вам больше нравится. В принципе лук можно обжарить и на сковороде, но потом все-равно придется всю зажарку перекладывать в кастрюлю. Именно поэтому удобнее сразу обжаривать овощи в той посуде, в которой мы будем варить суп.

cook step
2

Добавляем к луку морковь. Перед этим мы ее помыли, почистили и натерли на крупной терке. Постоянно помешивая обжариваем овощи до мягкого состояния.

cook step
3

Добавляем в зажарку помидоры и обжариваем все еще 5-10 минут.

cook step
4

Наливаем в кастрюлю с зажаркой воду, все перемешиваем и доводим до кипения.

cook step
5

Кладем в суп картофель. Солим, перчим по вкусу. Варим суп до готовности картошки.

cook step
6

Как только картофель сварится, перекладываем в кастрюлю нарезанную семгу. Еще раз пробуем суп и добавляем перец или соль.

cook step
7

Вливаем в суп сливки. В принципе жирность сливок для этого супа не важна, поэтому вы можете взять как сливки с низким процентом жира, так и с высоким. Ориентируйтесь на то, что вам больше нравится. Даем супу закипеть и варим его еще 5-10 минут.

cook step
8

Добавляем специи и сухие травы по вкусу. Накрываем суп крышкой и даем ему постоять 10 минут.

cook step
9

Подаем суп со свежей зеленью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты