МоваЯзык
Главная Блоги

Уха из лосося

Уха из лосося - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Уха
Поделиться

Рыбные блюда очень полезны, ведь главный их компонент насыщен множеством витаминов и минералов. Поэтому рыбу важно регулярно употреблять в пищу. Особенно вкусными и полезными являются первые блюда с добавлением рыбы.

Самым распространенным вариантом является уха. Если вы не очень любите вкус речной рыбы в первом блюде – не беда. Ведь вкуснейшую уху можна приготовить с лососем. Уха из лосося имеет многогранный вкус и обладает чудесным ароматом. Это первое блюдо может стать прекрасным вариантом как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Лосось 500 г

Креветки 500 г

Картошка 5 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Сливки 250 мл

Соль По вкусу

Лавровый лист 1-2 шт.

Черный перец горошек 4-5 шт.

Лимон 0,5 шт.

Приготовление

Уха из лосося - Шаг 1 1
Уха из лосося - Шаг 2 2
Уха из лосося - Шаг 3 3
1

Сначала отделяем мясо лосося от кости и нарезаем его на небольшие кусочки. Кость не выбрасываем, она пригодится для бульона.

2

Затем выкладываем в котел нижнюю часть стейка из лосося, кости и добавляем креветки.

3

Туда же отправляем целую морковку, лук, лавровый лист, несколько горошин черного перца и заливаем водой.

Уха из лосося - Шаг 4 4
Уха из лосося - Шаг 5 5
Уха из лосося - Шаг 6 6
4

После чего ставим котел на огонь и доводим смесь до кипения. Не забываем также периодически снимать образовавшуюся пену.

5

Содержимое котелка должно вариться 20-30 минут. Тем временем нарезаем кубиками картошку.

6

Когда все ингредиенты в бульоне сварятся, достаем их и оставляем на несколько минут, чтобы они остудились.

Уха из лосося - Шаг 7 7
Уха из лосося - Шаг 8 8
Уха из лосося - Шаг 9 9
7

После чего отправляем в бульон нарезанный картофель. Пока он будет вариться, очищаем от панциря остывшие креветки.

8

Когда картофель будет почти готов, добавляем мясо лосося, солим, перемешиваем, доводим уху до кипения и варим на небольшом огне пару минут.

9

Потом добавляем сливки, кладем очищенные креветки, доводим до кипения и снимаем котел с огня.

Уха из лосося - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовую уху разливаем по порциям. Для более интересного вкуса в каждую тарелку можно добавить кусочек лимона.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить