Первые блюдаУха

Уха из скумбрии

6
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Уха из скумбрии

Уха – любимое блюдо многих. Его приготовление не требует особых затрат и не отбирает много времени. Зато получается оно невероятно вкусным и, главное, полезным.

Чтобы приготовить питательный супчик, не обязательно метаться в поисках подходящего вида рыбы. Если вы любите жирный, наваристый рыбный бульон – отлично подойдет скумбрия. Уха из скумбрии – очень сытная, ароматная и содержит множество полезных веществ.

Ингредиенты

Скумбрия1 шт.
Картошка3 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
СольПо вкусу
Лавровый лист3 шт.
Перец черный молотыйПо вкусу
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Ставим кастрюлю с водой на огонь и нарезаем скумбрию. Рыбу стоит резать достаточно крупными кусками.

cook step
2

Затем мелко нарезаем лук, трем морковь и, когда вода закипит, отправляем овощи в кастрюлю.

cook step
3

Через 10 минут начинаем нарезать картофель. Затем добавляем соль по вкусу и отправляем картошку вариться к овощам.

cook step
4

Минут через 10, когда вода с картошкой закипит, опускаем туда кусочки скумбрии.

cook step
5

Добавляем перец по вкусу, перемешиваем и ждем, пока рыба приготовится. После чего достаем кусочки скумбрии из бульона.

cook step
6

Далее отделяем мясо рыбы от костей и отправляем обратно в уху. Все хорошо перемешиваем и варим еще несколько минут.

cook step
7

После чего снимаем блюдо с огня и даем немного настояться. Готовые порции присыпаем измельченной зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты