Уха из скумбрии
Уха – любимое блюдо многих. Его приготовление не требует особых затрат и не отбирает много времени. Зато получается оно невероятно вкусным и, главное, полезным.
Чтобы приготовить питательный супчик, не обязательно метаться в поисках подходящего вида рыбы. Если вы любите жирный, наваристый рыбный бульон – отлично подойдет скумбрия. Уха из скумбрии – очень сытная, ароматная и содержит множество полезных веществ.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Ставим кастрюлю с водой на огонь и нарезаем скумбрию. Рыбу стоит резать достаточно крупными кусками.
Затем мелко нарезаем лук, трем морковь и, когда вода закипит, отправляем овощи в кастрюлю.
Через 10 минут начинаем нарезать картофель. Затем добавляем соль по вкусу и отправляем картошку вариться к овощам.
4
5
6
Минут через 10, когда вода с картошкой закипит, опускаем туда кусочки скумбрии.
Добавляем перец по вкусу, перемешиваем и ждем, пока рыба приготовится. После чего достаем кусочки скумбрии из бульона.
Далее отделяем мясо рыбы от костей и отправляем обратно в уху. Все хорошо перемешиваем и варим еще несколько минут.
7
Приятногоаппетита!
После чего снимаем блюдо с огня и даем немного настояться. Готовые порции присыпаем измельченной зеленью.
Похожие рецепты
