СалатыСалаты корейские

Салат "Анастасия" с корейской морковкой

4
30
FoodObozВсе рецепты повара
Салат

Если вы любите пикантные блюда и не против заняться кулинарными экспериментами, почему бы вам не приготовить вкусный салатик с морковкой по-корейски? Салат сытный за счет мяса и ветчины. Что касается заправки, то мы предлагаем вам использовать майонез. Если вы являетесь противником магазинного майонеза, советуем вам приготовить домашний майонез, рецепт которого вы найдете в нашем разделе "Соусы и маринады". Как видите, все просто и доступно.

Ингредиенты

Пекинская капуста550 гр.
Морковь по-корейски250 гр.
Куриная грудка250 гр.
Ветчина250 гр.
Яйца3 шт.
Вода1 ст. л.
Крахмал1 ст. л.
Грецкие орехи30 гр.
Майонез100 гр.
Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В миску вбиваем сырые яйца. Добавляем к ним ложку воды и ложку крахмала. При отсутствии крахмала можете заменить его ложкой муки. Добавляем щепотку соли.

cook step
2

Вилкой или венчиком перемешиваем яичную массу до однородного состояния.

cook step
3

Ставим на плиту сковороду. Когда сковорода нагреется, добавляем немного растительного масла и жарим наш омлет с двух сторон до полной готовности. Готовый омлет перекладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.

cook step
4

Ветчину нарезаем тонкой соломкой.

cook step
5

Моем и нарезаем тонкой соломкой пекинскую капусту. Чем тоньше вы нарежете капусту, тем лучше.

cook step
6

В глубокую посуду выкладываем пекинскую капусту, нарезанную ветчину и морковку по-корейски.

cook step
7

Теперь варим куриное филе в подсоленной воде. Филе варим до готовности. Когда мясо остынет, разбираем его на волокна или нарезаем мелким кубиком.

cook step
8

Остывший омлет нарезаем соломкой.

cook step
9

Куриное филе и нарезанный омлет отправляем в посуду к остальным ингредиентам.

cook step
10

Грецкие орехи жарим на сухой сковороде, после чего немного измельчаем их обычным ножом. Не измельчайте орехи слишком мелко.

cook step
11

Заправляем салат майонезом и все тщательно перемешиваем.

cook step
12

Салат подаем в порционной посуде. Декорируем наше блюдо листьями салата, грецкими орехами и подаем к столу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты