![Салат ''Анастасия'' с корейской морковкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/27/02.png?size=636x424)
Если вы любите пикантные блюда и не против заняться кулинарными экспериментами, почему бы вам не приготовить вкусный салатик с морковкой по-корейски? Салат сытный за счет мяса и ветчины. Что касается заправки, то мы предлагаем вам использовать майонез. Если вы являетесь противником магазинного майонеза, советуем вам приготовить домашний майонез, рецепт которого вы найдете в нашем разделе "Соусы и маринады". Как видите, все просто и доступно.
Ингредиенты
Пекинская капуста550 гр. |
Морковь по-корейски250 гр. |
Куриная грудка250 гр. |
Ветчина250 гр. |
Яйца3 шт. |
Вода1 ст. л. |
Крахмал1 ст. л. |
Грецкие орехи30 гр. |
Майонез100 гр. |
Растительное масло1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/15.png)
В миску вбиваем сырые яйца. Добавляем к ним ложку воды и ложку крахмала. При отсутствии крахмала можете заменить его ложкой муки. Добавляем щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/25.png)
Вилкой или венчиком перемешиваем яичную массу до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/37.png)
Ставим на плиту сковороду. Когда сковорода нагреется, добавляем немного растительного масла и жарим наш омлет с двух сторон до полной готовности. Готовый омлет перекладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/45.png)
Ветчину нарезаем тонкой соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/55.png)
Моем и нарезаем тонкой соломкой пекинскую капусту. Чем тоньше вы нарежете капусту, тем лучше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/65.png)
В глубокую посуду выкладываем пекинскую капусту, нарезанную ветчину и морковку по-корейски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/75.png)
Теперь варим куриное филе в подсоленной воде. Филе варим до готовности. Когда мясо остынет, разбираем его на волокна или нарезаем мелким кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/85.png)
Остывший омлет нарезаем соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/94.png)
Куриное филе и нарезанный омлет отправляем в посуду к остальным ингредиентам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/101.png)
Грецкие орехи жарим на сухой сковороде, после чего немного измельчаем их обычным ножом. Не измельчайте орехи слишком мелко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/111.png)
Заправляем салат майонезом и все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/121.png)
Салат подаем в порционной посуде. Декорируем наше блюдо листьями салата, грецкими орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!