Салат "Грибная поляна" с корейской морковкой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат «Грибная поляна» - это достаточно распространенное блюдо, которое периодически готовит практически каждая хозяйка. Салат невероятно красивый, фантастически вкусный и очень аппетитный. Он с легкостью сможет стать украшением любого праздничного стола. Однако, сегодня мы хотим вас удивить и приготовить не обычный салат, а несколько измененный - более оригинальный и сочный. В его состав, помимо основного ингредиента, еще войдут куриное мясо, морковь по-корейски, вареный картофель и яйца, а также свежие огурцы. Все эти компоненты мы будем выкладывать слоями, а в качестве заправки возьмем майонез.

Ингредиенты

Грибы маринованные350 г.

Морковь по-корейски150 г.

Куриная грудка200 г.

Яйца3 шт.

Картошка1-2 шт.

Свежие огурцы1-2 шт.

Майонез150 мл.

ЗеленьПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится глубокая миска или тарелка. Ее нужно тщательно застелить пищевой пленкой. На дно емкости выкладываем шляпками вниз маринованные грибы.

После этого моем и обсушиваем зелень. У нас это укроп. Максимально измельчаем его ножом, а затем посыпаем им слой грибов.

Далее нам понадобится морковь по-корейски. Ее можно приобрести в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Выкладываем ее следующим слоем салата.

Теперь моем огурец, вытираем его бумажными полотенцами, а затем обрезаем кончики. Измельчаем огуречную мякоть на тонкие полоски и высыпаем на морковь по-корейски.

На следующем этапе нам понадобится куриная грудка. Ее нужно посолить, поперчить добавить любые другие специи, а затем поджарить до готовности. Охлажденное куриное мясо выкладываем на слой огурцов, покрытых майонезной сеточкой.

На мясо выкладываем картофель, который мы предварительно сварили, почистили и натерли на крупной терке.

Смазываем картофель майонезом и высыпаем сюда измельченные вареные яйца, которые мы натерли на терке.

Ставим салат в холодильник на несколько часов. После этого переворачиваем тарелку с салатом на красивую сервировочную емкость, в которой блюдо будем подавать к столу. Забираем пленку и украшаем салат зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!