МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с печенью и корейской морковью

Салат с печенью и корейской морковью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Салат с печенью и корейской морковью - это отличный вариант для праздничного меню. Ведь блюдо имеет идеальные вкусовые, ароматические и визуальные характеристики. И это несмотря на то, что оно содержит всего три простых и доступных ингредиента, а также заправку в виде майонеза. Итак, «изюминкой» нашего салата является ароматная и нежная говяжья печень. Благодаря ей салат будет сытным и одновременно нежным на вкус. Особую пикантность и свежесть салату придаст корейская морковь, а маринованный лук сделает салат более сочным и свежим. В идеале в качестве заправки нужно использовать домашний майонез. Он не содержит консервантов и будет приготовлен из ингредиентов, которые абсолютно безвредны для нашего организма. Но вы отталкивайтесь от собственных возможностей и наличия свободного времени. В любом случае домашний майонез можно заменить магазинным или даже сметаной или йогуртом.

Такой салат можно приготовить для обычных семейных посиделок или даже для праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Морковь по-корейски 200 г.

Лук 3 шт.

Говяжья печень 500 г.

Майонез По вкусу

Соль 0, 5 ч. л.

Сахар 3 ст. л.

Уксус 5 ст. л.

Приготовление

Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 1 1
Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 2 2
Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 3 3
1

Итак, берем говяжью печень, зачищаем ее от прожилок и пленок и варим в подсоленной воде до готовности. Сваренный продукт охлаждаем в том же бульоне, в котором мы его варили. Благодаря этому печень будет значительно сочнее.

2

Далее нам нужно почистить лук, а затем нарезать его тонкими полукольцами. Высыпаем в глубокую небольшую тарелку.

3

На следующем этапе нужно приготовить маринад для лука. Для этого в отдельную емкость вливаем стакан холодной воды, добавляем сюда пол чайной ложечки соли, три столовые ложки сахара, а также 5 столовых ложек 9% уксуса.

Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 4 4
Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 5 5
Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 6 6
4

Все тщательно перемешиваем и высыпаем сюда лук. Ставим его мариноваться в холодильник на 30 минут.

5

В это время охлажденную печень нарезаем тоненькой соломкой.

6

Теперь берем глубокую чистую тарелку и отправляем сюда соломку печени, сцеженный и отжатый лук, морковь по-корейски и майонез.

Салат с печенью и корейской морковью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Тщательно все перемешиваем. Салат готов. Выкладываем его на красивую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить