МоваЯзык

Салат из цветной капусты по-корейски

Салат из цветной капусты по-корейски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4.
Поделиться

Цветная капуста – это продукт, который, без сомнения, является одним из самых полезных не только среди своего рода, но и вообще среди овощей. Она содержит чрезвычайно много питательных веществ, а также витаминов и микроэлементов. Именно поэтому ее составляющие используют в медицине и косметологии.

Если ее правильно и пропорционально приготовить, то она станет источником очень полезных для организма веществ.

Итак, мы предлагаем рецепт салата, в составе которого есть невероятное количество витаминов, ведь, кроме капусты, среди ингредиентов есть зелень, морковь и даже перец.

Начнем приготовление этого блюда.

Видео

Ингредиенты

Цветная капуста 1 качан

Болгарский перец 2 шт.

Морковь 3 шт.

Петрушка Пучок

Холодная вода 1 л

Сахар 250 г

Уксус 200 мл.

Растительное масло 200 мл

Соль 2 ст. л.

Перец черный молотый 1-2 ч. л.

Чеснок 5-6 зубчиков

Приготовление

Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 1 1
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 2 2
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 3 3
1

Цветную капусту необходимо тщательно помыть, дальше разрезаем ее на аккуратные и привлекательные соцветия.

2

Наливаем в кастрюлю немного воды, а после кипятим ее. Капусту же нужно высыпать позже, то есть в кипяток. Варить ее нужно 3-4 мин. (от начала кипячения). После этого переложить из воды в отдельную посуду и охладить.

3

В это же время не спеша моем и чистим от семян болгарский сладкий перец. Нарезаем его соломкой средних размеров.

Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 4 4
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 5 5
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 6 6
4

Моем петрушку, сушим и мелко нарезаем.

5

Морковь моем, потом чистим и натираем на терке для приготовления корейской моркови.

6

В глубокую тарелку наливаем воду и добавляем туда сахар, соль и черный молотый перец.

Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 7 7
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 8 8
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 9 9
7

Чистим чеснок и измельчаем его через чеснокодавку.

8

В тарелку также выливаем уксус и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем до абсолютного растворения сахара и соли.

9

После этого возвращаемся к нашим овощам. В частности, к капусте добавляем сладкий перец, зелень и морковь. Все очень тщательно перемешиваем.

Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 10 10
Салат из цветной капусты по-корейски - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Все ингредиенты заливаем приготовленным ранее маринадом, накрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим в холодильник мариноваться примерно на 8 часов.

11

Через 8 часов салат из цветной капусты готов.

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить