![Салат ''Анастасія'' з корейською морквою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/27/02.png?size=636x424)
Якщо ви любите пікантні страви та не проти зайнятися кулінарними експериментами, чому б вам не приготувати смачний салатик з морквою по-корейськи? Салат поживний за рахунок м'яса та шинки. Що стосується заправки, то ми пропонуємо вам використовувати майонез. Якщо ви є противником магазинного майонезу, радимо вам приготувати домашній майонез, рецепт якого ви знайдете в нашому розділі "Соуси та маринади". Як бачите, все просто та доступно.
Інгредієнти
Пекінська капуста550 гр. |
Морква по-корейськи250 гр. |
Куряча грудка250 гр. |
Шинка250 гр. |
Яйця3 шт. |
Вода1 ст. л. |
Крохмаль1 ст. л. |
Волоські горіхи30 гр. |
Майонез100 гр. |
Рослинна олія1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/15.png)
У миску вбиваємо сирі яйця. Додаємо до них ложку води та ложку крохмалю. У разі відсутності крохмалю можете замінити його ложкою борошна. Додаємо дрібку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/25.png)
Виделкою або вінчиком перемішуємо яєчну масу до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/37.png)
Ставимо на плиту сковороду. Коли сковорода нагріється, додаємо трохи олії та смажимо наш омлет з двох боків до повної готовності. Готовий омлет перекладаємо на тарілку і залишаємо до повного охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/45.png)
Шинку нарізаємо тонкою соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/55.png)
Миємо і нарізаємо тонкою соломкою пекінську капусту. Чим тонше ви наріжете капусту, тим краще.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/65.png)
У глибокий посуд викладаємо пекінську капусту, нарізану шинку та моркву по-корейськи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/75.png)
Тепер варимо куряче філе у підсоленій воді. Філе варимо до готовності. Коли м'ясо остигне, розбираємо його на волокна або нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/85.png)
Остиглий омлет нарізаємо соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/94.png)
Куряче філе та нарізаний омлет відправляємо в посуд до решти інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/101.png)
Волоські горіхи смажимо на сухій сковороді, після чого трохи подрібнюємо їх звичайним ножем. Не подрібнюйте горіхи занадто дрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/111.png)
Заправляємо салат майонезом і все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/121.png)
Салат подаємо в порціонному посуді. Декоруємо нашу страву листям салату, волоськими горіхами та подаємо до столу. Смачного!