![Салат с печенью и морковью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/1/bad4b282.jpg?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат из печени и моркови. Рецепт приготовления блюда настолько прост, что эту вкуснятину сможет приготовить даже начинающий кулинар. Это связано с тем, что в состав салата входит только вареная печень, сырая морковь и маринованный лук. Удивлены списком ингредиентов и думаете, что салат может подойти только для употребления в будние дни? - Тогда мы вас хотим порадовать, ведь несмотря на малое количество ингредиентов салат все равно получается фантастически вкусным. А вот благодаря оригинальному декорированию он с легкостью сможет стать украшением даже праздничного стола. Вам для этого только нужно запастись всеми ингредиентами, щепоткой терпения и позитивным настроем.
Ингредиенты
Говяжья печень400 г. |
Морковь2 шт. |
Лук2-3 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
МайонезПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot28.png)
На первом этапе приготовления нам нужно отварить печень. Полностью ее охлаждаем и нарезаем тоненькой соломкой.
Предварительно, кстати, нужно замариновать измельченный лук. Его, в частности, заливаем жидкостью, приготовленной из двух ложек уксуса и щепотки соли и сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot19.png)
После этого чистим морковь и трем ее на средней терке. Мы используем терку для корейской моркови.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot38.png)
Начинаем формировать салат. Для этого берем глубокую тарелку и высыпаем сюда всю измельченную печень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot410.png)
После этого к печени добавляем предварительно натертую морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot69.png)
Далее нам понадобится маринованный лук. Процеживаем его от уксуса и отправляем к моркови и отварной печени.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot59.png)
Все ингредиенты солим и перчим, заправляем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot191.png)
Перекладываем салат в красивую тарелку и украшаем красивыми фигурами из моркови. Приятного аппетита вам и вашим родным.