СалатыОвощные салаты

Салат из капусты и огурца

2
30
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Салат из капусты и огурца

Что может быть лучше вкусного классического салата? – Пожалуй, только салат, который содержит большое количество различных овощей и зелени. Тогда он не просто вкусный, он еще и очень полезный.

Мы предлагаем вам рецепт салата из капусты и огурцов. Он очень прост в приготовлении, но не менее от этого полезен. Он, без сомнения, является "витаминной бомбой", поскольку содержит капусту, огурцы, помидоры и зелень. Казалось бы, достаточно классический салат. Однако это не так, поскольку он имеет определенную особенность, а именно – заправку с секретным ингредиентом.

Ингредиенты

Капуста свежая1/2 целой капусты
Помидор1 шт.
Свежие огурцы2 шт.
УкропПучок
КинзаПучок
Винный уксус1 ч. л.
СольПо вкусу
Приправа для овощей1 ч. л.
Кукурузное масло2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Итак, салат готовится из трех основных ингредиентов и зелени. Для заправки необходим ряд дополнительных, но особо важных компонентов.

cook step
2

Сначала нарезаем тоненькими полосками капусту, то есть шинкуем ее.

cook step
3

Для того, чтобы капуста пустила сок, нужно помять ее руками.

cook step
4

Огурцы моем, отрезаем кончики. Нарезаем полукольцами, которые имеют одинаковую небольшую толщину.

cook step
5

Помидор моем, разрезаем на две половинки. Аккуратно отделяем серединку.

cook step
6

Каждую часть нарезаем аккуратными полукольцами.

cook step
7

Если помидор большой, то стоит те частицы разрезать пополам.

cook step
8

Кинзу мелко нарезаем.

cook step
9

Укроп также тщательно измельчаем.

cook step
10

Все ингредиенты помещаем в большую тарелку.

cook step
11

Солим и добавляем примерно одну чайную ложку приправы для овощей.

cook step
12

Вливаем 1 чайную ложку винного уксуса (желательно красного), который подчеркнет особый вкус салата, придавая ему пикантности.

cook step
13

Добавляем кукурузное масло.

cook step
14

Для дополнительного оттенка в салат добавляем немного сахара (буквально пол чайной ложечки).

cook step
15

Все тщательно перемешиваем.

cook step
16

Витаминный салат готов!

Похожие рецепты

Все рецепты