![Салат из капусты и огурца](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/122.jpg?size=636x424)
Что может быть лучше вкусного классического салата? – Пожалуй, только салат, который содержит большое количество различных овощей и зелени. Тогда он не просто вкусный, он еще и очень полезный.
Мы предлагаем вам рецепт салата из капусты и огурцов. Он очень прост в приготовлении, но не менее от этого полезен. Он, без сомнения, является "витаминной бомбой", поскольку содержит капусту, огурцы, помидоры и зелень. Казалось бы, достаточно классический салат. Однако это не так, поскольку он имеет определенную особенность, а именно – заправку с секретным ингредиентом.
Ингредиенты
Капуста свежая1/2 целой капусты |
Помидор1 шт. |
Свежие огурцы2 шт. |
УкропПучок |
КинзаПучок |
Винный уксус1 ч. л. |
СольПо вкусу |
Приправа для овощей1 ч. л. |
Кукурузное масло2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot15.png)
Итак, салат готовится из трех основных ингредиентов и зелени. Для заправки необходим ряд дополнительных, но особо важных компонентов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot16.png)
Сначала нарезаем тоненькими полосками капусту, то есть шинкуем ее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot23.png)
Для того, чтобы капуста пустила сок, нужно помять ее руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot33.png)
Огурцы моем, отрезаем кончики. Нарезаем полукольцами, которые имеют одинаковую небольшую толщину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot43.png)
Помидор моем, разрезаем на две половинки. Аккуратно отделяем серединку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot53.png)
Каждую часть нарезаем аккуратными полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot62.png)
Если помидор большой, то стоит те частицы разрезать пополам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot73.png)
Кинзу мелко нарезаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot81.png)
Укроп также тщательно измельчаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot93.png)
Все ингредиенты помещаем в большую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot114.png)
Солим и добавляем примерно одну чайную ложку приправы для овощей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot121.png)
Вливаем 1 чайную ложку винного уксуса (желательно красного), который подчеркнет особый вкус салата, придавая ему пикантности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot132.png)
Добавляем кукурузное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot161.png)
Для дополнительного оттенка в салат добавляем немного сахара (буквально пол чайной ложечки).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot1411.png)
Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot171.png)
Витаминный салат готов!