![Салат из корня сельдерея с яблоком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/26/9.png?size=636x424)
Если вы любите легкие салаты, вам непременно стоит приготовить этот салат из сельдерея. Основная изюминка этого салата — заправка, которую мы предлагаем приготовить на основе густого йогурта и горчицы. Удивлены? Поверьте, результат вам точно понравится.
Ингредиенты
Корень сельдерея 1 шт |
Яблоки1 шт |
Соль0,5 ч. л. |
Горчица (готовая)0,5 ч. л. |
Чеснок1 зубчик |
Сок лимона1 ч. л. |
Йогурт6 ст. л. |
Грецкие орехи100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/11.png)
Начнем с приготовления заправки. В миску или глубокую тарелку кладем густой йогурт без сахара. Если у вас нет йогурта, его вполне можно заменить густой сметаной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/21.png)
Добавляем в йогурт ложку горчицы, щепотку соли и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Все как следует перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/31.png)
Корень сельдерея чистим и натираем на терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/41.png)
Натертый сельдерей отправляем в миску с заправкой. Тщательно перемешиваем сельдерей с заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/51.png)
Теперь чистим и натираем на терке одну сырую морковку. Отправляем морковку в миску к сельдерею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/61.png)
Одно среднее яблоко чистим от кожуры и натираем на терке. Отправляем натертое яблоко в миску к основным продуктам. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/71.png)
Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде и измельчаем ножом. Оставьте немного орехов целыми, они вам понадобятся позже.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/8.png)
Добавляем в салат измельченные орехи и снова все перемешиваем. Накрываем салат крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы он как следует пропитался.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/9.png)
Перекладываем салат на блюдо, декорируем целыми грецкими орехами и подаем к столу. Приятного аппетита.