Салат із коріння селери з яблуком

Ольга Партнер

Ольга ПартнерВсі рецепти повара

Якщо ви любите легкі салати, вам неодмінно варто приготувати цей салат із селери. Основна родзинка цього салату — заправка, яку ми пропонуємо приготувати на основі густого йогурту та гірчиці. Здивовані? Повірте, результат вам точно сподобається.

Інгредієнти

Корінь селери1 шт

Яблука1 шт

Сіль0,5 ч. л.

Гірчиця (готова)0,5 ч. л.

Часник1 зубочок

Сік лимона1 ч. л.

Йогурт6 ст. л.

Волоські горіхи100 г

Ціна:низька

Приготування

Почнемо з приготування заправки. У миску або глибоку тарілку кладемо густий йогурт без цукру. Якщо у вас немає йогурту, його цілком можна замінити густою сметаною.

Додаємо до йогурту ложку гірчиці, дрібку солі та пропущений через прес зубчик часнику. Все як слід перемішуємо.

Корінь селери чистимо та натираємо на тертці.

Натерту селеру відправляємо у миску із заправкою. Ретельно перемішуємо селеру з заправкою.

Тепер чистимо і натираємо на тертці одну сиру морквину. Відправляємо морквину у миску до селери.

Одне середнє яблуко чистимо від шкірки та натираємо на тертці. Відправляємо натерте яблуко в миску до основних продуктів. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти.

Волоські горіхи підсушуємо на сухій сковороді та подрібнюємо ножем. Залиште трохи горіхів цілими, вони вам знадобляться пізніше.

Додаємо до салату подрібнені горіхи та знову все перемішуємо. Накриваємо салат кришкою або харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин, щоб він як слід просочився.