МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с фасолью и помидорами

Салат с фасолью и помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 30
Поделиться

Такой салат отлично разнообразит ваш рацион в холодную зиму. Благодаря тому, что в нашем салате будут присутствовать помидоры, фасоль, лук и другие овощи, он сможет разнообразить рацион, но и обеспечит вас витаминами, которых так не хватает в холодное время года.

Видео

Ингредиенты

Белая фасоль 1 кг.

Морковь 1 кг.

Помидор 2.5 кг.

Лук репчатый 1 кг.

Чеснок 5 зубчиков

Лавровый лист 2 шт.

Подсолнечное масло 400 мл.

Соль 3 ст.л.

Сахар 200 гр.

Уксус 200 мл.

Приготовление

Салат с фасолью и помидорами - Шаг 1 1
Салат с фасолью и помидорами - Шаг 2 2
Салат с фасолью и помидорами - Шаг 3 3
1

Для начала, замочим белую фасоль на 12 часов в воде. После того как пройдет 12 часов, необходимо слить воду с фасоли. Выкладываем фасоль в кастрюлю, в которой будем варить салат на зиму.

2

Помидоры режем на части, после чего вырезаем сердцевину с каждой части. С помощью мясорубки превращаем наши помидоры однородную жидкую массу.

3

Выкладываем помидорную массу в кастрюлю с фасолью, ставим на плиту, и на среднем огне варим 15 минут, после закипания.

Салат с фасолью и помидорами - Шаг 4 4
Салат с фасолью и помидорами - Шаг 5 5
Салат с фасолью и помидорами - Шаг 6 6
4

Пока варятся помидоры с фасолью, нарежем лук на мелкие кубики.

5

Морковь трем на терке. После чего, выкладываем порезанный лук и натертую морковь в кастрюлю.

6

Добавляем в кастрюлю с ингредиентами соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешаем содержимое кастрюли.

Салат с фасолью и помидорами - Шаг 7 7
Салат с фасолью и помидорами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После того, как мы добавили соль, сахар и подсолнечное масло, содержимое кастрюли должно провариться 30 минут, с момента закипания. Спустя 30 минут, после закипания нашего салата, выкладываем в кастрюлю лавровый лист и чеснок, выдавленный под прессом. Также, вливаем уксус.

8

Наш салат на зиму варился до полного приготовления фасоли, После того как салат будет полностью готов, разливаем его по стерилизованным банкам, и закатываем крышками. Всего у нас получилось 6 литров салата.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить