Салат из печени трески с помидорами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вкуснейший витаминный салат из печени трески и помидоров. Кроме этих полезных продуктов мы также используем еще огурцы, руколу, салат Айсберг, а также лук. Этот салат будет иметь уникальный вкус, ведь кроме своего оригинального состава он также будет иметь интересную заправку. Благодаря этому блюдо будет иметь изысканный вид, а потому станет украшением каждого праздничного стола.

Ингредиенты

Печень трески1 банка

Помидор1 шт.

Лук1 шт.

Свежие огурцы3 шт.

РукколаПучок

Салат Айсберг1 кочан

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Оливковое масло1, 5 ст. л.

Французкая горчица1 ч. л.

Семена льна1 ст. л.

Приготовление

На первом этапе нам нужно приготовить очень вкусную заправку. Для этого берем отдельную емкость. Сюда отправляем чайную ложку «Французской» горчицы и примерно полторы столовые ложки оливкового масла. Хорошенько все перемешиваем.

После этого моем и обсушиваем огурцы. Нарезаем их полукружочками. Также на этом этапе чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

Далее нам понадобятся сладкие помидоры. Моем их и вырезаем плодоножку. Мякоть нарезаем на кусочки среднего размера.

Теперь нам понадобится глубокая тарелка. Высыпаем сюда нарезанные огурцы, помидоры и лук. Добавляем к овощам соль, черный молотый перец, а также заправку из горчицы и масла. Тщательно все перемешиваем.

После этого в отдельную красивую емкость измельчаем руками предварительно вымытую и обсушенную руколу и листья салата. Хорошенько перемешиваем их.

На зеленую основу выкладываем наш овощной салат. Распределяем его по всей тарелке.

Сверху выкладываем нарезанные кусочки печени трески, посыпаем салат семенами льна. По желанию можем добавить маслины без косточек. Салат готов. Подаем его к столу с ржаными сухариками. Приятного аппетита вам и всем вашим гостям.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!