Салат з печінки тріски з помідорами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та вітамінний салат з печінки тріски та помідорів. Окрім цих корисних продуктів ми також використаємо ще огірки, руколу, салат Айсберг, а також цибулю. Цей салат матиме унікальний смак, адже окрім свого оригінального складу він також матиме цікаву заправку. Завдяки цьому страва матиме вишуканий вигляд, а тому стане окрасою кожного святкового столу.

Інгредієнти

Печінка тріски1 банка

Помідор1 шт.

Цибуля1 шт.

Свіжі огірки3 шт.

РуколаПучок

Салат Айсберг1 качан

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Оливкова олія1, 5 ст. л.

Французька гірчиця1 ч. л.

Насіння льону1 ст. л.

Приготування

На першому етапі нам потрібно приготувати надзвичайно смачну заправку. Для цього беремо окрему ємність. Сюди відправляємо чайну ложку «Французької» гірчиці і приблизно півтори столові ложки оливкової олії. Гарненько все перемішуємо.

Після цього миємо та обсушуємо огірки. Нарізаємо їх напівкружечками. Також на цьому етапі чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями.

Далі нам знадобляться солодкі помідори. Миємо їх і вирізаємо плодоніжку. М’якоть нарізаємо на шматочки середнього розміру.

Тепер нам знадобиться глибока тарілка. Висипаємо сюди нарізані огірки, помідори та цибулю. Додаємо до овочів сіль, чорний мелений перець, а також заправку з гірчиці та олії. Ретельно все перемішуємо.

Після цього в окрему красиву ємність подрібнюємо руками попередньо помиту та обсушену руколу та листя салату. Гарненько перемішуємо їх.

На зелену основу викладаємо наш овочевий салат. Розприділяємо його по всій тарілці.

Зверху викладаємо нарізані шматочки печінки тріски, посипаємо салат насінням льону. За бажанням можемо додати маслини без кісточок. Салат готовий. Подаємо його до столу із житніми сухариками. Смачного вам та усім вашим гостям.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!