Салат из пекинской капусты с яблоком

4.5

Марина Творинка

Марина Творинка Все рецепты повара

Если вы желаете побаловать себя салатиком, но при этом не хотите ничего тяжелого, мясного или жирного, этот рецепт – это именно то, что вам нужно. Почему бы не приготовить салат с яблоком и пекинской капустой? Чтобы блюдо имело интересное послевкусие мы предлагаем заправить его лимонным соком, а для декора использовать зерна граната. Поверьте, будет не только очень вкусно, но и очень красиво.

Ингредиенты

Пекинская капуста150 г

Морковь1 шт

Лимон0,5 шт

Яблоки3 шт

Гранат100 г

Сольпо вкусу

Сахар1 ч. л.

Оливковое масло2-3 ст. л.

Сахар1 ч. л.

Цена:низкая

Приготовление

Яблоки чистим от кожуры и натираем на терке. Вы можете использовать как обычную терку, так и терку для моркови по-корейски. Также вы можете нарезать яблоки ножом.

Один лимон разрезаем пополам. Чтобы яблоки не потемнели, поливаем их соком половинки лимона.

Теперь моем пекинскую капусту. Разрезаем качан пополам. Нам понадобится только половина, а то и третья часть качана, если он у вас крупный. Кочерыжку вырезаем и выбрасываем, а листья нарезаем тонкими полосками. Отправляем нарезанную капусту в миску к яблокам.

Одну среднюю морковь моем, чистим и натираем на терке. Гранат разрезаем пополам и выбираем из одной половинки зерна. Морковь и зерна граната отправляем в миску к основным ингредиентам.

Тщательно перемешиваем салат. Солим по вкусу. Добавляем одну чайную ложку сахара.

Заправляем салат оливковым маслом. При отсутствии оливкового масла, вполне можно использовать обычное растительное рафинированное масло. Еще раз все перемешиваем.