Салат із пекинскької капусти з яблуком

Яблука чистимо від шкірки та натираємо на тертці. Ви можете використовувати як звичайну тертку, так і тертку для моркви по-корейськи. Також можна нарізати яблука ножем.

Один лимон розрізаємо навпіл. Щоб яблука не потемнішали, поливаємо їх соком половинки лимона.

Тепер миємо пекінську капусту. Розрізаємо качан навпіл. Нам знадобиться тільки половина, а то й третя частина качана, якщо він у вас великий. Серединку вирізаємо і викидаємо, а листя нарізаємо тонкими смужками. Відправляємо нарізану капусту у миску до яблук.

Одну середню морквину миємо, чистимо і натираємо на тертці. Гранат розрізаємо навпіл і вибираємо з однієї половинки зерна. Моркву і зерна граната відправляємо у миску до основних інгредієнтів.

Ретельно перемішуємо салат. Солимо до смаку. Додаємо одну чайну ложку цукру.

Заправляємо салат оливковою олією. За відсутності оливкової олії, цілком можна використовувати звичайну рафіновану олію. Ще раз усе перемішуємо.

Викладаємо салат у порційний посуд і відразу ж подаємо до столу. Готуйте із задоволенням, не бійтеся нових рецептів та нехай вам буде смачно.