Салат із пекинскької капусти з яблуком
Якщо ви хочете потішити себе салатом, але при цьому не хочете нічого важкого, м'ясного або жирного, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Чому б не приготувати салат з яблуком та пекінською капустою? Щоб страва мала цікавий післясмак ми пропонуємо заправити її лимонним соком, а для декору використовувати зерна граната. Повірте, буде не тільки дуже смачно, але й дуже гарно.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Яблука чистимо від шкірки та натираємо на тертці. Ви можете використовувати як звичайну тертку, так і терку для моркви по-корейськи. Також ви можете нарізати яблука ножем.
Один лимон розрізаємо навпіл. Щоб яблука не потемнішали, поливаємо їх соком половинки лимона.
Тепер миємо пекінську капусту. Розрізаємо качан навпіл. Нам знадобиться тільки половина, а то й третя частина качана, якщо він у вас великий. Серединку вирізаємо і викидаємо, а листя нарізаємо тонкими смужками. Відправляємо нарізану капусту у миску до яблук.
4
5
6
Одну середню морквину миємо, чистимо і натираємо на тертці. Гранат розрізаємо навпіл і вибираємо з однієї половинки зерна. Моркву і зерна граната відправляємо у миску до основних інгредієнтів.
Ретельно перемішуємо салат. Солимо до смаку. Додаємо одну чайну ложку цукру.
Заправляємо салат оливковою олією. За відсутності оливкової олії, цілком можна використовувати звичайну рослинну рафіновану олію. Ще раз все перемішуємо.
7
Смачного!
Викладаємо салат в порційний посуд і відразу ж подаємо до столу. Готуйте із задоволенням, не бійтеся нових рецептів та нехай вам буде смачно.
Схожі рецепти
