![Салат із пекинскької капусти з яблуком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/26/7.png?size=636x424)
Якщо ви бажаєте потішити себе салатом, але не хочете нічого важкого, м'ясного або жирного, цей рецепт – це саме те, що вам потрібно. Чому б не приготувати салат із яблуком та пекінською капустою? Щоб страва мала цікавий післясмак ми пропонуємо заправити її лимонним соком, а для декору використовувати зерна граната. Повірте, буде не тільки дуже смачно, але й дуже гарно.
Інгредієнти
Пекінська капуста150 г |
Морква1 шт |
Лимон0,5 шт |
Яблука3 шт |
Гранат100 г |
Сільза смаком |
Цукор1 ч. л. |
Оливкова олія2-3 ст. л. |
Цукор1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/14.png)
Яблука чистимо від шкірки та натираємо на тертці. Ви можете використовувати як звичайну тертку, так і тертку для моркви по-корейськи. Також можна нарізати яблука ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/23.png)
Один лимон розрізаємо навпіл. Щоб яблука не потемнішали, поливаємо їх соком половинки лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/34.png)
Тепер миємо пекінську капусту. Розрізаємо качан навпіл. Нам знадобиться тільки половина, а то й третя частина качана, якщо він у вас великий. Серединку вирізаємо і викидаємо, а листя нарізаємо тонкими смужками. Відправляємо нарізану капусту у миску до яблук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/44.png)
Одну середню морквину миємо, чистимо і натираємо на тертці. Гранат розрізаємо навпіл і вибираємо з однієї половинки зерна. Моркву і зерна граната відправляємо у миску до основних інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/54.png)
Ретельно перемішуємо салат. Солимо до смаку. Додаємо одну чайну ложку цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/65.png)
Заправляємо салат оливковою олією. За відсутності оливкової олії, цілком можна використовувати звичайну рафіновану олію. Ще раз усе перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/73.png)
Викладаємо салат у порційний посуд і відразу ж подаємо до столу. Готуйте із задоволенням, не бійтеся нових рецептів та нехай вам буде смачно.